Service | ||
ab S. 3 | EditorialJetzt schon an später denken | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 4 | Inhaltsverzeichnis | Artikel als PDF kaufen |
Tipps&Ideen | ||
ab S. 5 | VerkaufstippsSympathieträger, Unter der Haube, Alleinstellungsmerkmal, Kleine Köstlichkeiten, Gut gewachsen, Kaffeesatz to go, Mit einfachen Mitteln | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 10 | 10. Filialmanagementtag - NachberichtAm 9. und 10. Oktober fand in Münster der 10. Filialmanagementtag statt.(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
EDV | ||
ab S. 16 | Simpel, aber effektivEs gibt kaum etwas, dass moderne Kassensysteme nicht übernehmen können, wenn es um Steuerung und Kommunikation geht.(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 18 | In KundenhandInhouse-Selfordering, Bestell-Apps oder -Terminals: Um Mitarbeiter zu entlasten, lassen sich Bestellprozesse verstärkt in die Hände von Kunden legen.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Praxis | ||
ab S. 20 | Mehr Mehrweg?Ein Jahr Mehrwegpflicht: Wir haben nachgehakt, wie die Umsetzung in der Praxis läuft und was Unternehmen von der Regelung halten.(Martin Wispel) | Artikel als PDF kaufen |
Management | ||
ab S. 24 | Mit Softeis überzeugenBeim Stichwort Eis denken wir an Kugeln und Eisdielen. Softeis dagegen führt ein Nischendasein.(Philipp Lagoda) | Artikel als PDF kaufen |
Ortstermin | ||
ab S. 26 | Softes Eis, starkes KonzeptOb Sie über eigenes Softeis für den nächsten Sommer nachdenken, oder wissen wollen, wie das Angebot auch im Winter gelingt.(Philipp Lagoda) | Artikel als PDF kaufen |
Führung | ||
ab S. 32 | Erfolgreiche MitarbeiterbindungZehn Praxistipps für den Aufbau loyaler Bäckerei-Teams.(Oliver Utz) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 34 | ,, Ich kann das noch nicht!‘‘ Na und?Haben Sie einen ,,Growth Mindset‘‘? Glauben Sie also an Ihre Lern- und Veränderungsfähigkeit?(Sabine Prohaska) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 36 | Führungskraft und Gefühlsmanager zugleichFührungskräfte müssen ihren Gefühlshaushalt und ihr Verhalten steuern können - nicht nur, um ein persönliches Ausbrennen zu vermeiden.(Sabine Machwürth) | Artikel als PDF kaufen |
Standards | ||
ab S. 38 | Impressum | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 39 | Still, was laut gehörtManchmal führen krachende Niederlagen zum Erfolg. Bodo Janssen erzählt, wie er mit menschlichem Ansatz vom gescheitertem Chef zu einem der beliebtesten Arbeitgeber aufstieg.(Philipp Lagoda) | Artikel als PDF kaufen |