Titel | ||
ab S. 3 | Editorial, InhaltsverzeichnisEditorial, Inhaltsverzeichnis(Meier, Marcus und Wispel, Martin) | Artikel als PDF kaufen |
Markt | ||
ab S. 6 | Aktuelle Nachrichten und Hintergründe(Marcus Meier, Martin Wispel) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 14 | Auf einen BlickDer Fleischstandort Deutschland(Marcus Meier) | Artikel als PDF kaufen |
Titel | ||
ab S. 16 | Welthandel: Darf es ein bisschen fair sein?Wandel durch Handel oder Wachsen ohne Faxen: Die Fairtrade-Bewegung muss ähnliche Fragen beantworten wie die Biobranche(Wispel, Martin und Meier, Marcus) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 25 | Gepa will anderes SystemIm Gespräch: Gepa-Geschäftsführer Dr. Peter Schaumberger über fairen Handel, globale Ungerechtigkeit und denkbare Alternativen(Martin Wispel) | Artikel als PDF kaufen |
Macher | ||
ab S. 29 | NeueröffnungenNeueröffnungen und Top 25 der Biomarkt-Filialisten(Martin Wispel) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 32 | Für ein neues BioBio ist ihnen noch nicht gut genug: Cradle-To-Cradle-Jahreskongress fordert eine Transformation der Nahrungserzeugung.(Marcus Meier) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 38 | StartupseiteBio-Kantinen in Dänemark und Pseudoinnovationen weltweit(Rainer Roehl, Marcus Meier) | Artikel als PDF kaufen |
Management | ||
ab S. 40 | 30 Jahre Bio bei ReweAus Füllhorn wurde Rewe Bio, aus Vierlinden Temma: Seit 1988 setzt Rewe auf Bio-Waren. Mit mal mehr, mal weniger Erfolg.(Marcus Meier) | Artikel als PDF kaufen |
Sortiment | ||
ab S. 44 | Was läuft im Bereich Pasta?Im deutschen Pastamarkt ist noch Luft nach oben. Zugleich ist dieser jedoch hart umkämpft. Besonders gefragt und daher attraktiv für Hersteller wie Händler sind zur Zeit „exotische“ Rohstoffe, glutenfreie, Low-Carb- und auch Bio-Pasta(Martin Wispel) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 48 | Neue Produkte / Anzeige | Artikel als PDF kaufen |
Messen | ||
ab S. 50 | Veganfach: Kaum Bio, dafür PflanzenblutwurstDie vegane Ernährungsindustrie bringt immer exotischere Produkte hervor. Selbst „Blutwurst“ auf pflanzlicher Basis. Doch der Bio- Anteil bleibt gering. Ein Besuch auf der Messe Veganfach.(Marcus Meier) | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 52 | Handelsregister und Impressum | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 54 | Vor fünf JahrenDas bewegte die BIOwelt im Dezember 2012. | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 55 | CartoonWWF: Schluss mit dem Insektenstrerben(Burkhard Fritsche) | Artikel als PDF kaufen |