Editorial, Inhaltsverzeichnis

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Aktuelle Nachrichten und Hintergründe

Auf einen Blick

Wunsch versus Wirklichkeit: Verzerrte Selbswahrnehmung der Verbraucher in Sachen Bio

Das war das Bio-Jahr 2017

Was prägte, was bewegte die Bio-Branche in den vergangenen zwölf Monaten. Eine Retrospektive von Marcus Meier

Kunden clever binden

Erlebniskauf – Vom Whiskey-Tasting bis zur Stall-Kamera: Wie Sie Ihre Kunden binden und neue gewinnen

„Dem Kunden muss ein positives und glaubwürdiges Erlebnis bereitet werden“

Der Wirtschaftswissenschaftler stefan Wolpert über Sinn und Praxis des Erlebniskaufs im lEH und im naturkostfachhandel

Neueröffnungen

Neueröffnungen 2017: Die Inhabergeführten plus Top 25 der Biomarkt-Filialisten

Rakete – die Startup-Kolumne

Die Zukunft der städtischen Ernährung bietet eine große Chance für Food-Startups und für die etablierte Bio-Branche

Hülsenfrucht und Innovation

Startups, aufgepasst: Geröstete Hülsenfrüchte in Bio-Qualität könnten 2018 ein Hit werden

Kommentar: Vielen Dank, Herr Minister Schmidt!

Glyphosat: Unser Bundeslandwirtschaftsminister setzt sich über die Bedenken der SPD sowie Koalitionsabsprachen zum Abstimmungsverhalten hinweg und spielt in Brüssel beim Thema Glyphosat-Verlängerung das Zünglein an der Waage. Vielen Dank dafür, Christian

Videoüberwachung: Versteckte Kamera?

eine Kamera einzubauen, stellt auch technische Laien nicht vor große Herausforderungen. Viel schwieriger ist es hingegen, den Durchblick bei den rechtlichen Vorschriften zu bekommen.

Umgang mit Bargeld: Zahlen, bitte!

Im kleinen Naturkostfachgeschäft ebenso wie in der großen Bio-Supermarkt-Filiale erfordert ein effizienter Umgang mit Bargeld viele kleine Schritte. Wir begleiten den Weg von der Kasse bis zur Bank

Die Bios sind nicht so süß, die Süßen sind selten bio

Gut fünf Prozent seiner Umsätze macht der Bio-Fachhandel mit Süßwaren und Knabber-Artikeln. Doch Bio-Kunden snacken gesünder. Gut zwei Prozent der Umsätze mit Süßem und Salzigen sind bio. Nun drängen sechs Bio-StartUps in den Markt.

Neue Produkte / Anzeige

Neu auf dem Markt

Das neue Messejahr im Überblick

Messen 2018: Biofach, BioMessen, Hausmessen der Großhändler! – Ja, aber es gibt noch mehr interessante Termine. Und hierfür lohnt es sich, auch einmal über den Tellerrand hinauszuschauen.

Handelsregister und Impressum

Auszüge aus dem Handelsregister, Impressum

Vor fünf Jahren

Rückblick: Das bewegte die BIOwelt im Januar 2013

Cartoon

Wer (außer Italien) die WM noch verpasst hat