Editorial, Inhaltsverzeichnis

Darum geht es in dieser Ausgabe

Aktuelle Nachrichten und Hintergründe

Logocos-Verkauf, Dürre, Gentechnik, Glyphosat Hessen, Bioland, Ökofutter

Auf einen Blick

Die Milchwirtschaft im Schnellcheck

Stadt, Land, Bio

Seit gut 18 Monaten ist Hamburg offiziell Biostadt – und befindet sich damit in guter Gesellschaft. Nürnberg und München gehören dazu, Augsburg und Bremen auch. Eine Vorbildfunktion?

Foodservice auf Dänisch

Ausser-Haus-Markt • Die Dänen konsumieren so viel Bio wie keine andere Nation. Auch die Gemeinschaftsverpflegung profitiert vom staatlichen Aktionsplan für den ökologischen Landbau. Vorreiter ist Kopenhagen.

Von Biotta, Bio und großen Brüdern

Markt • Biotta war vor Bio da. In den 1960er Jahren füllte der Visionär Dr. Hugo Brandenberger 100 Prozent Bio in Flaschen und erlangte damit in der Schweiz Kultstatus. Seit 2011 leitet Clemens Rüttimann das Unternehmen und arbeitet am Sprung über die deu

Hüllenlos ins Körbchen

Marktforschung • Erst waren es nur einzelne, seit zwei Jahren schwappt eine ganze Welle an Unverpackt-Läden ins Land. Und Zero-Waste kommt an – zumindest in der Theorie. Das belegt jetzt eine aktuelle Studie.

Neueröffnungen

Neueröffnungen und Top 25 Biomarkt-Filialisten

Alles im grünen Bereich?

Foodservice • Unter einem Prozent Bio-Anteil im zweitgrößten Lebensmittelmarkt in Deutschland. Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung bergen ein riesiges Potenzial für Bio und wartet nur darauf, als Absatzmarkt entdeckt zu werden. Davon sind

Stipendium für Saatgut

Onlinehandel • Hannes und Lasse Popken haben weder Buchführung noch Gärtnern gelernt. Für alles Kaufmännische setzen sie noch heute auf Hilfe – beim Thema Bio-Saatgut sind sie jedoch fit. Ihr Start-up Rankwerk legte 2018 einen gewaltigen Umsatzsprung hin.

Von Klassikern, Exoten und Spezialitäten

Sortiment • Der Kokos-Trend der letzten Jahre schwächelt. Wer bringt nun frischen Wind ins Öl-Regal? Und vor allem womit?

Neue Produkte / Anzeige

Little Leaf, Milchwerke Berchtesgardener Land, Voelkel, Do it, Naturata, Moin, CMD Naturkosmetik, Lemberona, Schnitzer, Stuwa, Feinschnabel, Maya Kaffeerösterei, Herbaria, Medihemp, Weinkellerei Weinkönig

Berlin trifft Green & Clean

Kongress • Effektive Markenpositionierung steht im Fokus des mittlerweile 11. internationalen Naturkosmetik Branchenkongress in Berlin. Entscheider treffen sich am 25. und 26. September im Ellington Hotel, um sich über Fakten, Märkte und Perspektiven ausz

Multikulti in Beauty

Interview • Der Markt fu?r Naturkosmetik boomt, und die Verfu?gbarkeit von gru?nen Produkten wa?chst auf allen Vertriebskana?len. Hinzu kommen Besitzerwechsel und neue Werte. Wolf Lu?dge und Elfriede Dambacher in einem Interview u?ber Vera?nderungen, neue

Handelsregister/ Impressum

Das bewegte die BIOwelt im September 2013

Hanseatische Frauen-Power, Vielfalt im Osten, Bio-Wein ist Lebensfreude

Cartoon:

Umorientierung in der Milchwirtschaft