BIOwelt

Ausgabe 02/2020

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AHV
ab S. 3
Editorial, Inhalt
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Markt
ab S. 6
Aktuelles
Aktuelles
(Heike van Braak)
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ab S. 24
Auf einen Blick
Von Bon-Zwang und Papier Wahn.
(Heike van Braak)
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ab S. 26
Fachhandelsbarometer
Der Fachhandel verzeichnet im vierten Quartal ein Plus und blickt zufrieden auf ein starkes Jahr 2019.
(Heike van Braak)
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Titel
ab S. 30
Preiskampf
Der Preiskampf um Bio nimmt an Härte zu.
(Heike van Braak)
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Interview des Monats
ab S. 36
Mit 66 Jahren
BIOwelt sprachig Dr. Felix Prinz zu Löwenstein über Politik, Privates und seine letzte Amtszeit als BÖLW-Chef.
(Heike van Braak)
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Management
ab S. 42
Das neue Kassengesetz
Mit neuer Technik und der Bon-Pflicht soll es Steuersündern an den Kragen gehen.
(Martin Wispel)
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ab S. 48
Store-Optimierung
Der Kunde erwartet die. Eine Studie zeigt, wie viel Potenzial im Wissen übers Kaufverhalten steckt.
(Heike van Braak)
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ab S. 50
Steigt Bio aufs Dach?
Die Weltbevölkerung wächst - doch welchen Beitrag kann Urban Farming leisten?
(Julia Schächtele)
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ab S. 54
Kommentar Back in Town
Welche Bedeutung hat Urban Farming für Bio-Bauern?
(Gerold Rahmann)
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Macher
ab S. 56
Benvenuti a la Selva
Erntezeit in der Toskana: Zu Besuch bei La Selva.
(Heike van Braak)
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ab S. 62
Kulturei vom Kiez
Porige ist in Schottland Tradition - hier Trends und das Erfolgsrezept von Haferkater.
(Heike van Braak)
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ab S. 64
Neueröffnungen
Biowerk8, Alnatura und Erdkorn eröffnen neu.
(Julia Schächtele)
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ab S. 66
Start-up
Obrimed setzt für die Mundpflege auf Bio-Kurkuma.
(Heike van Braak)
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ab S. 68
Neue Produkte
Neuheiten im Februar 2020.
(Heike van Braak)
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Sortiment
ab S. 70
Rund ums Osterfest
Das beliebteste Geschenk zu Ostern: Lebensmittel. Wie profitiert auch der Bio-Ladner?
(Julia Schächtele)
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Special: BioFach und Vivaness 2011
ab S. 77
Biofach und Vivaness
Biofach und VIvnaness
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ab S. 78
Die Messe von A bis Z
Diese Infos helfen bei der Planung.
(Julia Schächtele)
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ab S. 80
Veranstaltungstipps
Austausch für ein ganzes Jahr: Biofach und Vivaness warten mit spannenden Vorträgen und Diskussionen auf.
(Julia Schächtele)
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ab S. 82
Bio wirkt
Bei der Biofach dreht sich alles um die Wirkung.
(Julia Schächtele)
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ab S. 83
Bewusst beauty
Neue Halle, bewährtes Konzept: Die Vivaness gibt sich in jedem Jahr ein kleines bisschen selbstbewusster.
(Heike van Braak)
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Service
ab S. 84
Impressum & Handelsregister
Impressum & Handelsregister
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ab S. 86
Vor fünf Jahren
Rückblick auf die Februar-Ausgabe 2015.
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ab S. 87
Cartoon
Der irre Preiskampf!
(Burkhard Fritsche)
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