Service | ||
ab S. 3 | Editorial & InhaltsverzeichnisEditorial & Inhaltsverzeichnis(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
Aus aller Welt | ||
ab S. 6 | MeldungenGAP-Kompromiss, 50 Jahre Aufwind im Bioland, Lidl testet Ecoscore(Heike van Braak, Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 14 | Handel digitalHändler fordern Luca-App, Dynamic Pricing(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 16 | RechtSchutz vor Herkunftsangaben, Grenze für Kaffee-Werbung(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 18 | Auf einen BlickNicht nur beim Essen setzen Verbraucher auf Grün, sondern auch bei Investments.(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
Fachhandel | ||
ab S. 20 | FachhandelsbarometerDer Naturkostfachhandel wächst weiter: Er knackte im ersten Quartal 2021 zwar keinen Rekord, legte aber um sieben Prozent zu.(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
Titel | ||
ab S. 24 | Bio im Post-Corona-ModusDer Bio-Markt 2020 boomte. Doch was kommt nach dem Lockdown?(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
Interview des Monats | ||
ab S. 30 | Ein gutes Recht auf volle TransparenzDie Grünen-Politikerin Renate Knast will die Ernährungswende.(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
Management | ||
ab S. 34 | Patty im SteigflugDer vegane Burger von Beyond Meat kommt nach Europa. Ein Blick auf den Markt der Fleischalternativen.(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
Macher | ||
ab S. 36 | Was einer alleine nicht schafftGemeinsam kauften Beschäftigte, Kunden und Lieferanten den Karlsruher Bio-Markt Füllhorn.(Martin Wispel) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 40 | Zeit zum AuspackenBIOwelt zu Besuch im Ökodorf Brodowin. Zugleich einer der größten Demeter-Betriebe Deutschlands und Lieferservice.(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 44 | Start-upNach Hafer kommt Hanf? Hemi produziert Drinks aus Hanfsamen.(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 46 | NeueröffnungenNeueröffnungen(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
Sortiment | ||
ab S. 48 | Ein bisschen BewegungWie verändert die Pandemie aktuell den Milchmarkt?(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 50 | Frisch von der ThekeFür viele Bio-Läden ist die Käsetheke ein Aushängeschild. Welche Auswirkungen haben jetzt Maskenpflicht und Mindestabstand?(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 54 | Neue ProdukteNeue Produkte | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 56 | Impressum & HandelsregisterImpressum & Handelsregister | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 59 | CartoonCartoon(Burkhard Fritsche) | Artikel als PDF kaufen |
