BIOwelt

Ausgabe 11/2021

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AHV
ab S. 3
Editorial & Inhaltsverzeichnis
(Heike van Braak)
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Markt
ab S. 6
Aktuelles
Next Generation, Farm-to-Fork-Strategie, Basic tauscht Vorstand aus. Earm-Up für die Biofach, Berliner Kantinen, Anuga. Öko-Marketingtage
(Heike van Braak, Julia Schächtele)
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ab S. 14
Handel Digital
Konzept ohne Kasse, Werbung direkt am POS, Picnic expandiert, Knuspr investiert in Logistik, Liefer-Van im Test
(Heike van Braak)
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ab S. 16
Recht
Hessen erlaubt 2G für Händler, Kein Lohn für Ungeimpfte, Schlachthöfe klagen gegen Schließung
(Julia Schächtele)
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ab S. 18
Auf einen Blick
Saures trägt süße Früchte
(Heike van Braak)
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ab S. 20
Fachhandelsbarometer
Neuer Post-Corona-Dämpfer
(Heike van Braak)
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Titel
ab S. 24
Wege zur grünen Null
Handelsstrategien für mehr Biodiversität
(Heike van Braak)
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Interview des Monats
ab S. 30
Wir schwimmen gegen den Strom
BIOwelt sprach mit Jürg Knoll, Followfood, über vegane Fischstäbchen, Viosionen, Aquakulturen und Bio bei Aldi
(Heike van Braak)
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Management
ab S. 34
Neuer Skandal im Bioland
Ein Bioland-Bauer aus Zargleben landete ernneut in den Schlagzeilen. Der Vorwurf: Betrug. Mit ihm gerieten auch Kontrollstelle und Anbauverband in die Kritik
(Heike van Braak)
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Macher
ab S. 38
Im Doppelpack
BIOwelt zu Besuch im Bioladen Kornmühle in Herne
(Julia Schächtele)
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ab S. 42
Start-up
Per App zur kleinen Farm
(Heike van Braak)
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Messen
ab S. 44
Beschauliches Comeback
Die BioMessen feierten im Herbst ihr Comeback in Hannover und Augsburg
(Heike van Braak, Julia Schächtele)
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Macher
ab S. 47
Neueröffnungen
Noch ein Bio Backhaus, Eine Villa als Bio-Laden, Genossenschaft für Unverpackt
(Julia Schächtele)
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Sortiment
ab S. 48
Weihnachten
Fest eingeplant, Auf die Plätzchen
(Julia Schächtele)
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ab S. 54
Neuprodukte
Die Neuprodukte im November
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Service
ab S. 56
Handelsregister & Impressum
Aus dem Handelsregister
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ab S. 58
Was wurde aus.....
Das bewegte die BIOwelt im November 2016
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ab S. 59
Cartoon
Windräder über Württemberg
(Burkhard Fritsche)
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