BIOwelt

Ausgabe 04/2022

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AHV
ab S. 3
Editorial & Inhaltsverzeichnis
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Markt
ab S. 6
Aktuelles
Ukraine-Krieg trifft auch Branche, Followfood: Rückzug aus Russland, Alnatura jetzt auch bei Bünting
(Heike van Braak, Fabian Konschu)
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ab S. 16
Handel Digital
24/7 mit Roberta Goods, Bringman wächst weiter, Weniger, aber älter, Stromfresser
(Heike van Braak)
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ab S. 18
Recht
Bannmeile vor Kitas, Aus für Kunstwort, Streit um Whiskey, Kündigung für Ungeimpfte
(Heike van Braak)
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ab S. 20
Auf einen Blick
So ticken Bio-Kunden
(Heike van Braak)
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Titel
ab S. 22
Top-Marken, Trends und neue Treiber
Erst Corona, jetzt der Ukraine-Krieg: Wieder gibt es eine Zeitenwende – und diesmal hinterlässt sie tiefe Spuren in der Ernährungsbranche.
(Heike van Braak)
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Interview des Monats
ab S. 30
„Wir brauchen ein ehrliches Bild“
BIOwelt sprach mit Hubert Heigl, Präsident von Naturland, über Biodiversität und Ernährungssicherheit, Zielkonflikte auf den Höfen und ein ehrliches Bild von Landwirtschaft.
(Heike van Braak)
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Management
ab S. 34
„Der Gute ist der Depp“
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung hat zum Nationalen Dialog eingeladen. Im Gepäck: ein neus Handbuch.
(Heike van Braak)
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ab S. 36
Wo Bio verkaufen?
Guter Standort, gute gescha?fte. Was jedoch einen guten Standort ausmacht, ist nicht erst seit Corona im Wandel.
(Martin Wispel)
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Macher
ab S. 40
Zweisamkeit auf dem Hühnerhof
Beim Fürstenhof finden Henne und Hahn ihren Platz im Öko-Stall – und später als Haehnlein im Regal.
(Heike van Braak)
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ab S. 44
Bio-Brot für Langschläfer
Wenn sie schon lange in der Backstube stehen, schläft Lisa Scherpel noch. Sie öffnet ihre Blond Bakery in Essen wochentags erst um elf Uhr.
(Heike van Braak)
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ab S. 48
Start-ups
Spenden fu?r Streuner
(Heike van Braak)
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ab S. 50
Neueröffnungen
Noch ein Denns in Hamburg, Zweimal Hanf im Norden, Premiere in Leipzig, Neu in Höchberg
(Fabian Konschu)
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Sortiment
ab S. 52
Getränkeabteilung
Wenig Bewegung im Markt
(Martin Wispel)
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ab S. 58
Neuprodukte
Die Neuprodukte im April
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Service
ab S. 60
Handelsregister & Impressum
Aus dem Handelsregister
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ab S. 62
Was wurde aus...
Das bewegte die BioWelt im April 2017
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ab S. 63
Cartoon
Nachhaltige Topprodukte!
(Burkhard Fritsche)
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