BIOwelt

Ausgabe 7/2011

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Service
ab S. 0
Cartoon
Blick in die Zukunft...
(Fritsche, Burkhard)
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Verbraucher
ab S. 6
Konsumententrends
Der Kunde von morgen
(Klein, Hendrike)
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ab S. 10
Demographie
Entwicklungen im Blick haben
(Klein, Hendrike)
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ab S. 12
Die Zukunft des Einkaufens?
Zu Besuch im Metro Future Store in Tönisvorst
(Klein, Hendrike)
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Handel
ab S. 16
Natürliche Auslese
Der Fachhandel im Jahr 2020
(Runge, Karsten)
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ab S. 20
Von gestern bis morgen
Die sechs Entwicklungsstufen des Fachhandels
(Runge, Karsten)
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ab S. 22
Gelebter Umbruch
Stärken und Schwächen, Chancen und Risiken des Großhandels
(Runge, Karsten)
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ab S. 24
Bio im LEH
Strategien für den Massenmarkt
(Runge, Karsten)
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ab S. 28
Verkaufskonzepte
Wer hat Zukunft im Handel?
(Runge, Karsten)
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ab S. 30
Zukunft konkret
20 Aufgaben für 2020
(Runge, Karsten)
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Hersteller
ab S. 40
Sortimente
Pflegen und aufbauen
(Hertling, Jens und Karsten Runge)
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ab S. 44
Qualität und Vielfalt
Acht Aufgaben für die Hersteller
(Hertling, Jens und Karsten Runge)
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Landwirtschaft
ab S. 48
Die Futtertröge Europas
Was kommt mit der neuen GAP?
(Lenzen, Volkmar)
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ab S. 52
Ökolandbau weltweit
Entwicklung in ausgewählten Ländern
(Lenzen, Volkmar)
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ab S. 54
Global braucht regional
Ökolandbau und Welternährung
(Lenzen, Volkmar)
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