BIOwelt

Ausgabe 2/2014

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Meinung
ab S. 3
Kommentare
EU-Öko-Verodnung und Wachdienste
(Runge, Karsten und Jens Hertling)
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Nachrichten
ab S. 6
Nachrichten
Neues aus der Biobranche
(Runge, Karsten und Jens Hertling)
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Macher
ab S. 14
Verkaufskonzept
Harald Vienhues, Vienhues Biomarkt (Viersen)
(Hertling, Jens)
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ab S. 18
Quereinsteiger
Thomas Hesse, Grevenbrücker Bioladen
(Hertling, Jens)
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Markt
ab S. 20
Fachhandelsbarometer
7,4 Prozent mehr Umsatz 2013
(Richerzhagen, Anette und Hartmann, Horst)
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ab S. 22
Titelthema
Wem gehört die Biobranche?
(Runge, Karsten)
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ab S. 38
Fachhandel
Neueröffnungen 2013
(Runge, Karsten)
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ab S. 42
BIOwelt vor Ort
Kornkraft Naturkost (Großenkneten)
(Hertling, Jens)
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Personal
ab S. 44
Recht
Aktuelle Urteile zum Arbeitsrecht
(Hertling, Jens)
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ab S. 45
BIOwelt Academy
Wein – kennen und verkaufen
(Hertling, Jens)
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ab S. 50
Betriebsführung
Richtig delegieren
(Runge, Karsten)
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Point of Sale
ab S. 52
Wachschutz
Mit qualifizierten Dienstleistern zusammenarbeiten
(Hertling, Jens)
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ab S. 54
Parkplätze
Worauf Sie als Einzelhändler achten sollten
(Dullweber, Karin)
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ab S. 56
Die glorreichen 7
Folge 5 – Die Kassenzone
(Petzinger, Werner)
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Messen
ab S. 59
BIOFACH Special
Alles Wichtige zur Weltleitmesse
(Runge, Karsten)
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Sortiment
ab S. 68
Getränke
Kompetenz zeigen mit Gemüsesäften
(Hertling, Jens)
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Service
ab S. 72
Handelsregisterauszüge und Impressum
Auszüge aus dem Handelsregister & Impressum
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ab S. 74
Vor 5 Jahren
Das bewegte die BIOwelt im Februar 2009
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ab S. 75
Cartoon
Die gealterten BIO-Pioniere
(Fritsche, Burkhard)
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