Preisabsprachenverdächtig!

Kein Anlass zu besonderer Aufregung

Manfred Weizbauer, Geschäftsführer des Verbandes Deutscher Mühlen, zu den Vorwürfen des Bundeskartellamts, deutsche Mühlen hätten unerlaubt Preisabsprachen getroffen.

Das Mehl-Komplott?!

Deutsche Mühlen unter Verdacht: Sie sollen sich bei ihren Preisen für Mehl abgesprochen haben. Nun geht das Bundeskartellamt gegen mehrere Unternehmen und den Verband Deutscher Mühlen vor.

Auf gutem Weg

Internorga 2008 meldet 112.000 Fachbesucher und sehr zufriedene Aussteller. Fachmesse bestätigt ihren Ruf als Neuheitenschau und Ordermesse.

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Nicht mitmachen, sondern bestimmen

Jens Hennig, Obermeister der Bäckerinnung Leipziger Land und Kreishandwerksmeister, ist es gelungen, aus einer kleinen Bäckerei einen gut florierenden Filialbetrieb mit heute insgesamt 38 Verkaufsstellen zu entwickeln. Vor einigen Monaten ist der Betrieb

Nur keinen Stress

Für moderne Aufarbeitungsanlagen mit schonender Technik stellen Teige mit hoher TA und vergleichsweise empfindlicher Porenstruktur kein Problem mehr dar.

Wirtschaftlich Qualität produzieren

Mit dem Teigteiler V500 von WP Haton stellt die Bäckerei Heitzmann aus dem südbadischen Bad Krozingen bis auf wenige Ausnahmen ihr komplettes Brotsortiment her.

Schonendes Multitalent

Mit der Ceres 2.0 von König kann die Bäckerei Gehr aus Tübingen ihr komplettes Brotsortiment mit nur minimaler Teigbeanspruchung herstellen.

Universelle Kombination

einDie Unterallgäubäckerei Backfrisch in Memmingen spart mit der Kompaktbrotanlage Eberhardt Universal E einen Mann und wertvolle Zeit bei der Aufarbeitung.

Das große Plus Geschmack

Mehr Geschmack durch den gezielten Einsatz von Vor- und Sauerteigen.

Installieren und vergessen

Die Bäckerei Lohner aus dem rheinland- pfälzischen Polch konnte die Kapazitäten der hauseigenen Sauerteigherstellung mit einer Anlage von AT/Hefele problemlos erweitern.

Konzentration auf das Wesentliche

Die Bäckerei Knusperstube aus St. Stefan im Kärntner Lavanttal hat ihre Brotqualität mit einer Sauerteiganlage von Isernhäger nachweislich steigern können.

Kursrisiko contra Zinschance

Eine langfristige Immobilienfinanzierung mit Hilfe eines Fremdwährungsdarlehens will sehr gut überlegt sein ...

Krieg & Frieden - Trennung von Gesellschaftern

Eine Vielzahl an Problemen und die Veränderungen durch die Zeit machen in Erz gegossene Gesellschaftsverträge heute unmöglich.

Süße Vielfalt

Eine besonders einfache Möglichkeit, das Kaffeeangebot in der eigenen Bäckerei aufzupeppen und sich außerdem von der Konkurrenz abzuheben, ist die Verwendung von Sirup. Diese süßen Geschmacksverstärker bringen Pfiff in die Tasse und zusätzlichen Umsatz in

Der kleine Italiener

Fiat Professionell geht mit dem neuen Fiorino in die Offensive und rundet sein Modellprogramm mit dem innovativen Kleinlieferwagen nach unten ab.