Glücksbäcker Schmitz

Dezemberträume

Soziale Medien als Chance

Eine Achterbahnfahrt der Gefühle erlebten die Teilnehmer der Unternehmensführungstagung des Landesinnungsverbands des bayerischen Bäckerhandwerks.

Ich wüsste gern

Elbländer Käsebaguette

Harlinger Käsebrötchen Spezial

Weiterbilden mit System

Die berufliche Weiterbildung ermöglicht den Mitarbeitern, ihre Potenziale voll auszuschöpfen, und ist Voraussetzung dafür, dass sich das Unternehmen erfolgreich auf dem Markt präsentiert.

Bequemer bezahlen

Im Internet hat sich der bargeldlose Zahlungsverkehr für kleinere Beträge längst als Standard etabliert. Inzwischen können aber auch Bäckereien derartige, so genannte Micropayment-Systeme als Alternative zur klassischen Barzahlung nutzen.

Emotionaler Einkauf

Der Trend zum Erlebniseinkauf hat längst die Bäckereien erreicht. Gerade im Hauptgeschäft lässt sich dieser Grundgedanke an einigen Stellen umsetzen.

Neues Flaggschiff

Im Zuge des Produktions-Neubaus hat die Bäckerei Remke aus dem westfälischen Recke mit Unterstützung von Schmees Ladenbau dem dort integrierten Backhauscafé eine ganz besondere Individualität verliehen. Das Konzept verbindet Ästhetik mit Funktionalität.

Nachhaltig gut

Was benötigen Bäcker, um ein nachhaltiges Baristakonzept aufzubauen und erfolgreich zu führen? Antworten darauf gab das von der Bäko Sauerland zusammen mit Kaffeewerk/La Cimbali, WMF und Meister Kaffee organisierte Seminar in der Bäckerfachschule Olpe.

Struktur im Bankenordner

Eine Überarbeitung der bestehenden Bankverbindungen bietet sich zu Beginn des neuen Jahres geradezu an.

Betriebsübernahme: Gleich bleibender Firmenname birgt Risiken

Es gibt gute Gründe, bei einer Geschäftsübernahme nicht alles zu verändern. Doch je mehr im Außenauftritt gleich bleibt, desto größer sind die Haftungsfallen. Was Erwerber wissen sollten und welche Vorkehrungen ratsam sind.