LED-Lichtfarbenladenbau

Vom Flüchtling zur Fachkraft

Sie sind die neue Hoffnung des Handwerks auf Nachwuchs: die Menschen, die hierzulande Asyl suchen. Auch Bäcker setzen auf sie.

Ideen muss man haben

Viele Bäckereien in Deutschland kurbeln ihren Verkauf mit guten Marketingaktionen an. Auch in dieser Ausgabe stellen wir Ihnen einige davon vor. Haben Sie auch eine Aktion, über die wir berichten sollten? Dann schreiben Sie uns: huenecke@ingerverlag.de

Profis am Werk

Über das Internet lassen sich gerade saisonale Dauergebäcke wie Stollen in der Vorweihnachtszeit ideal vermarkten. Wer sich darauf einlässt, sollte aber die Kundenerwartungen kennen und bewältigen können

Sparsam, vielseitig, langlebig

Moderne LEDs setzen seit Jahren Massstäbe in der Lichttechnik.

Frische, die man sehen kann

Die Filiale des Sternenbäck in Burladingen auf der Schwäbischen Alb wird von LED-Leuchten des Spezialisten Bäro ins rechte Licht gerückt.

Individuell inszeniert

Für die Konsumbereitschaft der Kunden spielt die Beleuchtung eine zentrale Rolle. Hera legt den Fokus auf spezifische Beleuchtungssysteme.

Schwesternwirtschaft

Anfang dieses Jahres haben die Schwestern Sandra und Sabine Frisch den elterlichen Betrieb in Heidelberg übernommen. Und mit einem neuen Ladenkonzept von Korte Einrichtungen vollzog sich auch im Stammhaus ein Generationswechsel.

Echtes Statement

Mit Hilfe von Aha360° ist die Aumüller Brotfabrik in München zu einem wahren Vorzeigeobjekt geworden – in Grösse wie Design. Authentizität war dabei eines der wichtigsten Kriterien

Heimatgefühle

Die Bäckerei Diepenbrock aus Everswinkel hat ihren ersten Laden in Münster eröffnet. Inhaberin Rosalie Mundri fand mit Schweitzer Ladenbau einen innovativen Partner an ihrer Seite.

Vielfältige Füllungen

Anfang Oktober veranstaltete das Magazin Artisan gemeinsam mit der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe das Artisan-Seminar zum Thema Füllungen. Der Workshop kam bei allen Teilnehmern sehr gut an.

Ich wüsste gern

El Prestinee

Früchtebrot

Inhaber reagieren

Zwischen 2009 und 2014 wurde Unternehmensvermögen in Höhe von 171 Milliarden Euro steuerfrei übertragen – meist in Form von Schenkungen.

Aber bitte mit Sahne!

Die Conditorei Kreutzkamm feiert ihr Jubiläum in München und Dresden. Das Unternehmen, das seine Spezialitäten bis nach Shanghai ausliefert, blickt bereits auf eine 190-jährige Geschichte zurück.