Investitionsprojekt Ladenbau

Verstand wichtiger als Emotionen

Die Situation ist zunehmend prekär: Die seit Jahren anhaltende Niedrigbzw. Nullzinsphase lässt einen kontinuierlichen Vermögensaufbau auf herkömmlichem Wege so gut wie nicht mehr zu.

Energieaudits zum 5.12.2015 verpflichtend

Visionen mit Leben füllen

Die Schlagwörter im Ladenbau heissen Individualität und Qualität. Besondere Konzepte verlangen geradezu nach hochwertigen Materialien und modernster LED-Lichttechnik.

Heißer Genuss

Mit dem Verkauf von Heissgetränken können Unternehmen in der Regel hohe Margen einfahren. Das Thema Nachhaltigkeit rückt weiter in den Vordergrund.

Gut geschnitten

Die Hersteller von Brotschneidemaschinen zeigten sich 2015 von ihrer innovativen Seite – für Jac gab es die iba-trophy 2015.

Intelligente Informationstechnik

Die IT-Hersteller ermöglichen mit ihren Systemen effizientere Abläufe und ein stringentes Controlling in der Bäckerei.

Mobil unterwegs

Ob im Marktbetrieb, im Tourenverkauf oder für den Frühstücksservice – die neuen Verkaufsfahrzeuge sind vielfältig einsetzbar.

Köstlich und kreativ

Hochwertige Rohstoffe, aussergewöhnliche Produktkreationen und individuelle Veredelungsmöglichkeiten – die Hersteller von Rohstoffen und Convenienceprodukten setzen auf das Besondere.

Mehr Hygiene und höhere Stundenleistung

Ein besonderer Fokus lag bei den Messeneuheiten auf dem Hygienic Design. Ausserdem überzeugten die auf der iba gezeigten Maschinen und Anlagen mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.

Die nächste Generation

bei den Ofen- und Kältebauern stand die Weiterentwicklung von bewährten Modellreihen in puncto Energieeffizienz, Bedienkomfort und Wartungsfreundlichkeit im Vordergrund. Es gab aber auch einige Neuentwicklungen.

Ausgelagertes Anlagenkonzept

Im Zuge der Backstubenrenovierung investierte die Bäckerei Kisfeld aus Münster in ein neues Kältekonzept von Ungermann. Die leistungsfähige Technik steigerte sowohl die Gebäckqualität als auch die Energieeffizienz.

Fein veredelt

Die Feingebäck-Herstellung ist vergleichsweise aufwändig. Mit der passenden Technik lassen Gebäcke sich jedoch rationell füllen und individuell veredeln.

Für jeden etwas

Tortenspitzen, T-Aufsteller, Turnado-Technologie – auch die vermeintlichen kleinen Dinge im Alltag haben ihre Wichtigkeit.

Ich wüsste gern

Kassler und Sauerkraut im Brotmantel

Roggen- Müslihäppchen

Mit Herz, Hand und Verstand

Die Bäckerei Dumler aus Kulmbach in Oberfranken hat ihren Betrieb energieeffizient modernisiert. Das brachte hohe Einsparungen.

Mieten ohne Fallstricke

Mieten, aber richtig: Immobilienexperte Detlev P. Adler nennt die 10 wichtigsten Tipps für Mieter von Gewerberäumen.

Wo einst Goethe weilte...

Die Bäckerei Heinemann aus Weimar blickt auf eine fast 250-jährige Geschichte zurück. Heute leitet Harald Heinemann den Betrieb in siebter Generation.