Voll vernetztes Verkaufserlebnis

Wer will alles Bäcker werden?

Ideen muss man haben

Viele Bäckereien in Deutschland kurbeln ihren Verkauf mit guten Marketingaktionen an. Auch in dieser Ausgabe stellen wir Ihnen einige davon vor. Haben Sie auch eine Aktion, über die wir berichten sollten? Dann schreiben Sie uns: huenecke@ingerverlag.de

Gesprächsrunde zu the new Community

Bevor the new Community im Herbst 2016 an den Start geht, ist noch Zeit, das Angebot mit dem beratenden Team zu optimieren. Ein Ausschnitt aus der Gesprächsrunde zu Filialmanagement – the new Community.

Werde Teil der Revolution

Der Inger Verlag startet im Herbst 2016 mit Filialmanagement – the new Community. Das Branchennetzwerk hat das Potenzial den Bäckereiverkauf zu revolutionieren.

Handwerk glaubwürdig über Individualität vermarkten

Handwerkliche Zubereitung ist mehr denn je en vogue, aber wie signalisiert man dem Kunden im Verkauf dieses? Antworten gibt Fachautor Ludger Schlautmann.

Erprobte Technik

Obwohl das Grundprinzip der meisten Ofenbauarten prinzipiell unverändert ist, schaffen es die Hersteller doch immer wieder, mit Neuerungen und Verbesserungen auf sich aufmerksam zu machen.

Puristischer Ansatz

Bäckermeister Günther Weber verarbeitet in seiner Bio-Holzofenbäckerei auf dem Lorettohof im Biosphärengebiet Schwäbische Alb nur wenig mehr als Mehl, Salz, Flüssigkeit und Hefe oder Sauerteig zur Lockerung. Der Erfolg gibt ihm recht.

Ich wüsste gern

Ciabatta

Eierwecken

Immer mit der Ruhe

Auch im Berufsalltag kann es zu Auseinandersetzungen kommen. Ein professionelles Konfliktmanagement hilft dabei, die Lage nicht eskalieren zu lassen und Kompromisse zu finden.

Handelsregister

Marktkieker verliehen

Im Rahmen einer festlichen Gala im Hotel Adlon in Berlin wurden die Marktkieker 2016/2017 vergeben