Hundstage

Gut gesteuert

Ein Steuerberater ist für Unternehmer in der Regel unumgänglich. Was bleibt ist die Wahl. Aber wodurch unterscheidet man eigentlich einen guten vom schlechten Fachmann? Ein Überblick.

Ideen muss man haben

Viele Bäckereien in Deutschland kurbeln ihren Verkauf mit guten Marketingaktionen an. Auch in dieser Ausgabe stellen wir Ihnen einige davon vor. Haben Sie auch eine Aktion, über die wir berichten sollten? Dann schreiben Sie uns: huenecke@ingerverlag.de

Trends im Glas

Bäckereien sollten neben dem starken Kaffeegeschäft die alternativen Heissgetränke nicht vernachlässigen. Und auch bei den Softdrinks gibt es Neuheiten, die weitere Umsatzzuwächse generieren können.

Keine Kompromisse bei der Qualität

Die Bäckerei Warnecke aus Stadensen setzt bei ihren Backwaren auf traditionelle Herstellung und höchste Qualität. Diese Philosophie setzt sich beim Thema Kaffee fort. In drei Filialen wird der Premium-Kaffee Cafe da Lagoa angeboten.

Kühlen und Konditionieren

Für die qualitätssteigernde Langzeitführung von Gebäcken und eine rationelle Produktion auf Vorrat ist ein modernes und massgeschneidertes Kältekonzept unverzichtbar

Spezialität „Salzgebäck“

Der FeinBäcker Brante aus dem nordrhein-westfälischen Bad Oeynhausen verarbeitet teilweise Solewasser in seinen Gebäcken, die er in einem Kältekonzept von Ungermann lagert und konditioniert.

Ich wüsste gern

Quarkkornbrot

Walnussstangen & Walnussbrot

Langfristige Planung

Mit dem richtigen Vorgehen können Betriebe ihre Beschäftigten nicht nur auf den Ruhestand vorbereiten, sondern darüber hinaus weiterhin von ihren langjährigen Erfahrungen profitieren.

Handelsregister

Passion fu?r Pferde

Die Bäckerei Völksen aus Hannover feiert in diesem Jahr 125. Betriebsjubiläum. Nicht nur wegen seiner Backwaren ist der Betrieb in der Hauptstadt des Pferdelandes Niedersachsen bekannt – auch wegen seiner Ponyzucht.