Editorial | ||
ab S. 3 | Nicht den Überblick verlieren | Artikel als PDF kaufen |
Inhaltsverzeichnis | ||
ab S. 4 | Inhaltsverzeichnis | Artikel als PDF kaufen |
Steuer & Gesetz | ||
ab S. 6 | Noch Fragen offenBonpflicht, bargeldloses Zahlen und Mehrwertsteuer – Bäckereien hatten in diesem Jahr mit Kassen viel zu tun. Auch bei der Technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) tut sich endlich etwas. Eine klare Linie verfolgt der Bund dabei nicht.(Edda Klepp) | Artikel als PDF kaufen |
Kommentar | ||
ab S. 8 | Von Bons und fleißigen Bienchen(Trond Patzphal) | Artikel als PDF kaufen |
Steuer & Gesetz | ||
ab S. 10 | „Bäcker sind am Zug“Mehrwertsteueranpassung, Technische Sicherheitseinrichtung, Bonpflicht: Auf Bäcker kommt in diesem Jahr einiges zu. Einer sagt trotzdem: „Die Zeit des Jammerns muss vorbei sein.“(Edda Klepp) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 14 | Datensicherheit und SteuervorteileAnja Wilhelm und Edo Diekmann vom Landesamt für Steuern in Oldenburg geben im Interview Tipps für eine erfolgreiche Betriebsprüfung und geben Einblicke zum Stand der Dinge der Technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) in Kassensystemen.(Janina Paterson) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 20 | Vorbereitet auf die PrüfungWenn bei einer Kassen-Nachschau Unregelmäßigkeiten auffallen, ist der Weg zu einer Schätzung nicht weit. Zehn Tipps, wie Sie vorsorgen können und den Worst Case verhindern.(Edda Klepp) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 22 | Kontaktlos und keimfreiHygiene im Betrieb hat nicht erst durch die Corona-Krise an Bedeutung gewonnen. Dennoch ist es zurzeit wichtiger denn je, auch im Kassenbereich die besonderen Maßnahmen umzusetzen und einzuhalten.(Jessica Bücker) | Artikel als PDF kaufen |
Vernetzung | ||
ab S. 30 | Lohnende KontrolleZu den ungeliebten, aber notwendigen Aufgaben gehört die Kontrolle. Einige Tipps für Bereiche, in denen die EDV-gestützte Kontrolle besonders sinnvoll sein kann.(Dirk Waclawek, Markus Nitz) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 34 | Automatisch berechnetWenn es um das Thema Bestellungen geht, teilen sich die Meinungen. Mit der richtigen Vorbereitung ist eine Software arbeitsentlastend.(Markus Nitz, Christin Krämer) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 38 | Stille PostReibungslose Abläufe erfordern schnelle und verlässliche Kommunikation. Die Mitarbeiter in den Filialen sollten so immer auf dem neuesten Stand sein – um ihren Aufgaben nachzukommen und auf besondere Ereignisse reagieren zu können.(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 40 | Selbst ist der KundeVending-Automaten und Selfservice-Systeme können den Thekenverkauf unterstützen sowie ergänzen. Besonders in Corona-Zeiten stellen diese kontaktlosen Möglichkeiten eine Alternative dar.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Geld & Sicherheit | ||
ab S. 44 | Mit Abstand, bitteDie Krise kennt viele Verlierer – und einige wenige Gewinner. Darunter ist beispielsweise das System Girocard. Eine Akzeptanz ist mittlerweile fast Pflicht. Daneben folgen bereits die nächsten Entwicklungen.(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 48 | Bares aus dem AutomatenBezahlautomaten versprechen in Coronazeiten einen hygienischen Umgang mit Bargeld. Zeitgleich sollen sie mit einer gesteigerten Sicherheit punkten.(Janina Paterson) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 50 | Nahtlos eingebundenDie Integration von Kassensystemen in die Bäckereifiliale spielt sowohl aus praktischer als auch optischer Perspektive eine wichtige Rolle.(Janina Paterson) | Artikel als PDF kaufen |
Marketing | ||
ab S. 52 | Bewegte BilderDigitale Displays erleichtern es Ihren Kunden, Ihre Werbebotschaften aufzunehmen. Dabei spielen auch Videos und Animationen eine Rolle.(Janina Paterson) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 54 | Kundenbindung mit einem KlickOnlineshopping ist gefragt wie nie. Gleichzeitig büßt der Gang zum Bäcker nicht an Attraktivität ein. Dass sich beide Komponenten vereinen lassen, zeigen digitale Kundenbindungstools.(Jessica Bücker) | Artikel als PDF kaufen |
Geld & Sicherheit | ||
ab S. 56 | Angriffe aus dem NetzDie Gefahr, als Unternehmen Opfer eines Hackerangriffs zu werden, wächst. Dennoch investieren deutsche Firmen noch zu wenig in ihre IT-Sicherheit.(Edda Klepp) | Artikel als PDF kaufen |
Kassenübersicht | ||
ab S. 64 | So viel Auswahl!Kassensysteme, Software und Peripherie: Der Markt bietet für Bäcker zahllose Produkte.(Benedikt Falz, Christian Bremicker) | Artikel als PDF kaufen |
Ausblick | ||
ab S. 74 | Was kommt als nächstes?Die Zukunft des Verkaufs liegt im Dunkeln – mitten in der Krise mehr denn je. Trotzdem wollen wir auf das schauen, was bald kommen könnte.(Benedikt Falz) | Artikel als PDF kaufen |