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Specials

Ausgabe KassenSpezial/2020

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Editorial
ab S. 3
Nicht den Überblick verlieren
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Inhaltsverzeichnis
ab S. 4
Inhaltsverzeichnis
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Steuer & Gesetz
ab S. 6
Noch Fragen offen
Bonpflicht, bargeldloses Zahlen und Mehrwertsteuer – Bäckereien hatten in diesem Jahr mit Kassen viel zu tun. Auch bei der Technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) tut sich endlich etwas. Eine klare Linie verfolgt der Bund dabei nicht.
(Edda Klepp)
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Kommentar
ab S. 8
Von Bons und fleißigen Bienchen
(Trond Patzphal)
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Steuer & Gesetz
ab S. 10
„Bäcker sind am Zug“
Mehrwertsteueranpassung, Technische Sicherheitseinrichtung, Bonpflicht: Auf Bäcker kommt in diesem Jahr einiges zu. Einer sagt trotzdem: „Die Zeit des Jammerns muss vorbei sein.“
(Edda Klepp)
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ab S. 14
Datensicherheit und Steuervorteile
Anja Wilhelm und Edo Diekmann vom Landesamt für Steuern in Oldenburg geben im Interview Tipps für eine erfolgreiche Betriebsprüfung und geben Einblicke zum Stand der Dinge der Technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) in Kassensystemen.
(Janina Paterson)
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ab S. 20
Vorbereitet auf die Prüfung
Wenn bei einer Kassen-Nachschau Unregelmäßigkeiten auffallen, ist der Weg zu einer Schätzung nicht weit. Zehn Tipps, wie Sie vorsorgen können und den Worst Case verhindern.
(Edda Klepp)
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ab S. 22
Kontaktlos und keimfrei
Hygiene im Betrieb hat nicht erst durch die Corona-Krise an Bedeutung gewonnen. Dennoch ist es zurzeit wichtiger denn je, auch im Kassenbereich die besonderen Maßnahmen umzusetzen und einzuhalten.
(Jessica Bücker)
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Vernetzung
ab S. 30
Lohnende Kontrolle
Zu den ungeliebten, aber notwendigen Aufgaben gehört die Kontrolle. Einige Tipps für Bereiche, in denen die EDV-gestützte Kontrolle besonders sinnvoll sein kann.
(Dirk Waclawek, Markus Nitz)
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ab S. 34
Automatisch berechnet
Wenn es um das Thema Bestellungen geht, teilen sich die Meinungen. Mit der richtigen Vorbereitung ist eine Software arbeitsentlastend.
(Markus Nitz, Christin Krämer)
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ab S. 38
Stille Post
Reibungslose Abläufe erfordern schnelle und verlässliche Kommunikation. Die Mitarbeiter in den Filialen sollten so immer auf dem neuesten Stand sein – um ihren Aufgaben nachzukommen und auf besondere Ereignisse reagieren zu können.
(Lukas Orfert)
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ab S. 40
Selbst ist der Kunde
Vending-Automaten und Selfservice-Systeme können den Thekenverkauf unterstützen sowie ergänzen. Besonders in Corona-Zeiten stellen diese kontaktlosen Möglichkeiten eine Alternative dar.
(Kristina Bomm)
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Geld & Sicherheit
ab S. 44
Mit Abstand, bitte
Die Krise kennt viele Verlierer – und einige wenige Gewinner. Darunter ist beispielsweise das System Girocard. Eine Akzeptanz ist mittlerweile fast Pflicht. Daneben folgen bereits die nächsten Entwicklungen.
(Lukas Orfert)
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ab S. 48
Bares aus dem Automaten
Bezahlautomaten versprechen in Coronazeiten einen hygienischen Umgang mit Bargeld. Zeitgleich sollen sie mit einer gesteigerten Sicherheit punkten.
(Janina Paterson)
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ab S. 50
Nahtlos eingebunden
Die Integration von Kassensystemen in die Bäckereifiliale spielt sowohl aus praktischer als auch optischer Perspektive eine wichtige Rolle.
(Janina Paterson)
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Marketing
ab S. 52
Bewegte Bilder
Digitale Displays erleichtern es Ihren Kunden, Ihre Werbebotschaften aufzunehmen. Dabei spielen auch Videos und Animationen eine Rolle.
(Janina Paterson)
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ab S. 54
Kundenbindung mit einem Klick
Onlineshopping ist gefragt wie nie. Gleichzeitig büßt der Gang zum Bäcker nicht an Attraktivität ein. Dass sich beide Komponenten vereinen lassen, zeigen digitale Kundenbindungstools.
(Jessica Bücker)
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Geld & Sicherheit
ab S. 56
Angriffe aus dem Netz
Die Gefahr, als Unternehmen Opfer eines Hackerangriffs zu werden, wächst. Dennoch investieren deutsche Firmen noch zu wenig in ihre IT-Sicherheit.
(Edda Klepp)
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Kassenübersicht
ab S. 64
So viel Auswahl!
Kassensysteme, Software und Peripherie: Der Markt bietet für Bäcker zahllose Produkte.
(Benedikt Falz, Christian Bremicker)
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Ausblick
ab S. 74
Was kommt als nächstes?
Die Zukunft des Verkaufs liegt im Dunkeln – mitten in der Krise mehr denn je. Trotzdem wollen wir auf das schauen, was bald kommen könnte.
(Benedikt Falz)
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