Verkaufstipps

Verkausleiterin / Verkaufsleiter des Jahres gesucht!

Moderner Auftritt

Seit diesem Monat gibt es eine eigene Website für die Filialmanagement, auf der sich unsere Leser über unser Angebot informieren können. Auch der Online-Community hauchen wir neues Leben ein.

Treffen der Entscheider

Vom 9. bis 13. März öffnet die Internorga in Hamburg der Foodservice-Branche ihre Pforten.

Impulse für Entscheider

In der Baker's Blue Box auf der Internorga haben wir auch in diesem Jahr ein abwechslungsreiches Vortragsprogramm für Sie zusammengestellt.

Die Chancen der Vielfalt nutzen

Deutschland ist ein Einwanderungsland. Für das Bäckerhandwerk ist der Zuzug eine Chance. Migranten und Geflüchtete dauerhaft zu integrieren, gelingt allerdings nur gemeinsam. Hier sind die Führungskräfte gefordert.

Ein Wir-Gefühl schaffen

Die Leitung interkultureller Teams ist eine Herausforderung für Führungskräfte. Ein Schlüssel zur besseren Verständigung liegt darin, die eigenen Kommunikationsmuster zu überprüfen.

Offenheit und Anerkennung

Sima Lutz coacht, unterrichtet und berät geflüchtete Jugendliche auf ihrem Weg in den deutschen Arbeitsmarkt. In der Baker’s Blue Box auf der Internorga berichtet sie von ihren Erfahrungen. Ein Ausblick.

„Wir brauchen Gastgeber“

Bei McDonald’s Eckstein in Osnabrück arbeiten Menschen vieler Nationalitäten zusammen. Das Unternehmen unterstützt seine Mitarbeiter, sprachliche und soziale Barrieren zu überwinden.

Kreative Impulse

Mitarbeiter unterschiedlicher Herkunft bringen frische Ideen ins Team. Auch für die Produktentwicklung lässt sich dieses Potenzial nutzen. Wir sprachen mit Bäckermeister Murat Çak?r über ethnische Gebäcke.

Eine Frage der Form

Wenn die Verkäuferin aus religiöser Überzeugung in der Filiale ein Kopftuch tragen möchte, steht dem rechtlich nichts im Wege. Allerdings kann es zwischenmenschlich zu Problemen führen.

Die Qualifikation zählt

In unserer Umfrage wollten wir für diese Ausgabe wissen, welche Integrationsaspekte in den Betrieben Thema sind. Sprachkenntnisse, Freundlichkeit und fachliche Eignung finden unsere Bäcker wichtiger als die Frage, ob eine Verkäuferin ein Kopftuch trägt.

Mit Persönlichkeit zum Erfolg

Wo Pfeifen und Psychopathen im Unternehmen ihr Unwesen treiben, haben es Performer schwer. Höchste Zeit, Leistungs- und Loyalitätssimulanten schnellstmöglich loszuwerden.

Keep it simple

Frank Schmitz von bsc-konzepte schlug auf dem Filialmanagementtag Methoden vor, um Prozesse zu verbessern. Entscheidend ist das Gespür dafür, was in der Filiale funktioniert und was nicht.

Neue Systeme

Bei der Einführung neuer Kassen sind viele technische Fragen zu klären. Entscheidend ist aber auch die Kommunikation im Team.

Energieverbrauch minimieren

Wann lohnt es, bei der Anschaffung einer Geschirrspülmaschine auf den Energieverbrauch zu achten? Und welche Einsparpotenziale gibt es beim Spülen? Wir sprachen darüber mit Jörg Schulz vom ttz Bremerhaven.

Wie Sie Mitarbeiter gewinnen und halten

Die derzeit größte Herausforderung für Unternehmen ist es, gute Mitarbeiter in ausreichender Zahl zu finden. Marketing-Experte Ludger Schlautmann verrät Ihnen Tipps und Tricks auf dem Weg zum beliebten Arbeitgeber.

Nur nicht stehen bleiben

Verkaufsleiterin Ina Hannebohm hat sich lebenslanges Lernen auf die Fahnen geschrieben. Sie selbst ist ein Fortbildungsjunkie und hat darüber hinaus für ihre Mitarbeiter eine Talentschmiede aufgebaut.

Management-Seminare und Kaffee-Seminare

Kinderarbeit

Cartoon: Effektive Verkaufsabläufe planen