Tipps&Ideen | ||
ab S. 5 | Verkaufstipps(Edda Klepp) | Artikel als PDF kaufen |
Südback | ||
ab S. 10 | Untereinander netzwerkenAm 21. September ist es soweit: Die südback öffnet ihre Tore für rund 700 Aussteller und zahlreiche Fachbesucher von nah und fern. Die Messehallen bieten eine Austauschplattform für Tipps und Trends.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Titelthema | ||
ab S. 16 | Wofür stehst du?Viele Menschen verbinden den Begriff Marke vor allem mit bekannten Namen wie Adidas, Coca Cola und Mercedes-Benz. Erfolgreich sind diese, weil sie bestimmte Werte verkörpern und ein Nutzenversprechen einhalten.(Edda Klepp) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 20 | Recht auf ExklusivitätMarken schaffen Identität und Vertrauen. Um Mitbewerber daran zu hindern die eigene Marke zu nutzen, sollten Bäckereien sie schützen.(Patrizia Lerch) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 26 | Mitarbeiter als MarkenbotschafterWenn Angestellte für ihren Betrieb werben, wirkt das nach außen oft glaubwürdiger als andere Werbemaßnahmen. Damit das gelingt, müssen Sie Ihre Mitarbeiter für sich einnehmen.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 28 | Der Marke ein Gesicht gebenUnzählige Faktoren machen aus einem interessanten Markenkonzept eine erfolgreiche Verkaufsstrategie. Nicht zu unterschätzen ist dabei ein einheitlicher grafischer Auftritt als Betrieb, erklärt Designerin Lisa Koch.(Benedikt Falz) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 32 | Alle Kanäle verknüpfenKommunikation im Netz gehört für junge Leute auf der Suche nach einem geeigneten Arbeitgeber heute dazu. Ohne den passenden Unterbau und Offline-Aktivitäten funktionieren Online-Kanäle allerdings nicht.(Daniela Sprung) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 36 | Von anderen abhebenAufbau und Pflege der Arbeitgebermarke sind wichtig für ein Unternehmen. Dabei sollten Sie keinesfalls das Blaue vom Himmel versprechen, falsche Beteuerungen werden schnell enttarnt.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 40 | Der Teufel steckt im DetailBis Ende 2018 konnten Arbeitnehmer nur dauerhaft in Teilzeit gehen, einen Anspruch auf automatische Rückkehr auf ihre Vollzeitstelle hatten sie nicht. Das hat sich mit der Neuregelung der Brückenteilzeit geändert.(Hannah-Maria Kampherm) | Artikel als PDF kaufen |
Management | ||
ab S. 42 | Gute Leute fallen nicht vom HimmelDie gründliche Einarbeitung neuer Mitarbeiter sollte einen besonders hohen Stellenwert im Personalmanagement eines Unternehmens haben. In der Praxis sieht das leider oft anders aus.(Monika Pütz) | Artikel als PDF kaufen |
EDV | ||
ab S. 46 | Kontrollierbare Prognosen schaffenBestellprozesse lassen sich durch Softwareautomatisieren. Wir sprachen mit Michael Prantl, Prokurist und Vertriebsleiter bei Samuelson, über Datenqualität, Brezeln und künstliche Intelligenz.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Marketing | ||
ab S. 48 | Heißgetränke – das sollten Sie wissen!Was kann ein moderner Bäcker tun, um auf Wachstumskurs mit lukrativen Heißgetränken zu kommen. Antworten und Tipps unseres Trend-Experten Ludger Schlautmann sind im nachfolgenden Artikel zu lesen.(Ludger Schlautmann) | Artikel als PDF kaufen |
Praxis | ||
ab S. 52 | Genau analysiertBevor Sie eine neue Filiale in Betrieb nehmen, ist eine detaillierte Standortplanung unerlässlich. Folgende Punkte können dabei helfen.(Janina Paterson) | Artikel als PDF kaufen |
Ortstermin | ||
ab S. 54 | Wer Vertrauen schenktSteffi Dickow ist Verkaufsleiterin beim Bäcker Dick in Heinsberg underzählte uns, was Führung für sie ganz persönlich bedeutet. Einen Taglang begleiteten wir sie durch die sieben Filialen des Unternehmens.(Edda Klepp) | Artikel als PDF kaufen |
Führung | ||
ab S. 60 | Ein Vorschuss, der sich auszahltDie Vertrauensexpertin Eva Schulte-Austum ist als Referentin beim 6. Filialmanagementtag zu erleben. Für ihre Studien reiste sie um die ganze Welt und entwickelte neun Vertrauensrezepte, die zum Erfolg führen.(Edda Klepp) | Artikel als PDF kaufen |
Weiterbildung | ||
ab S. 64 | Seminare(Benedikt Falz) | Artikel als PDF kaufen |
Kolumne | ||
ab S. 66 | Eine wahre Geschichte(Benedikt Falz) | Artikel als PDF kaufen |
Standards | ||
ab S. 67 | Der ganz neue Trend bei Heißgetränken | Artikel als PDF kaufen |