Verkaufstipps

zudem Klo des Monats, Polizeimeldungen

Ein Tag für den Verkauf

Hier geht es um die Fragen des Verkaufs: Zum zweiten Mal fand am 26. Oktober im Steigenberger Remarque Hotel in Osnabrück unser Filialmanagementtag statt.

Einige Gedanken zum Thema Aktionen

Reagiert der Verbraucher nur noch auf das Preis-Zückerchen?

Feuer frei!

Gute Aktionsideen unters Volk zu bringen, ist nur die halbe Miete, wie uns Bernhard Engel, Geschäftsführer der Marktkieker-Bäckerei Engel, aus eigener Erfahrung berichtet.

Jahresaktionskalender: hilfreich oder überflüssig?

Sollte man Aktionen lieber langfristig planen oder kurzfristig auf Trends reagieren? Wenn man sich unter Geschäftsführern so umhört, gehen die Meinungen

Verpackungstipps – Teil 2

Setzen Sie Ihre Produkte auch to go richtig in Szene: Bereits in der letzten Ausgabe hat unser Fachautor Ludger Schlautmann die neuesten Verpackungstrends zusammengestellt. Hier nun unser zweiter Teil.

Das richtige Sortiment, aber wie?

Unser Marketingexperte Ludger Schlautmann gibt wertvolle Tipps, wie jeder Bäcker seine typischen Kernkompetenzen im Verkauf deutlich herausstellen und somit in marketingtechnischer Hinsicht effektiver nutzen kann.

Siebträgerwartung im Blick

Kaffeekompetenz ist mehr gefragt denn je: Als Führungskraft im Verkauf sollte man heutzutage auch technisches Basis-Verständnis für Siebträgermaschinen mitbringen. Einblicke in die Wartung der Evo 2 von Dalla Corte.

Auf die Zutat kommt es an

Seit Dezember 2014 müssen Allergene auf loser Ware besonders gekennzeichnet sein. Wir befragten die Lebensmittelchemikerin Dr. Sarah Hemmersbach zum Stand der Dinge.

Multikulturelle Verkaufsteams erfolgreich führen

Gerade heute ist es wichtiger denn je, dass Führungskräfte interkulturelle Kompetenzen erwerben

iba-Highlights 2015

Das Team der Filialmanagement war auf der iba 2015 in München für Sie unterwegs und hat heiße Tipps, die den Verkauf beflügeln können oder die für mehr Systematik und Organisation sorgen, zusammengetragen.

Die gelesene Filiale

Mit einem neuen Filialüberwachungssystem bietet Berner aus Osnabrück den Bäckern eine Softwarelösung, die für einen klaren Überblick sorgt. Wir haben uns informiert, was das Angebot des Berner Store Services umfasst.

Mit Grobe-Lächeln

Das Image einer positiven Unternehmenskultur und einer guten Organisation ließ uns für diese Ausgabe nach Dortmund reisen, um Verkaufsleiter Andreas Strahl von Bäckermeister Grobe einen Tag zu begleiten.

Präsentieren

Im Backforum von Martin Braun in Hannover war es wieder Zeit für einen Klassiker unter den Verkaufstrainings mit Expertin Ulrike Poggenclaas

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Kolumne

Seelenköfferchen

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