Verkaufstipps

Tipps, Kommentar, Stilles Örtchen des Monats, Polizeimeldungen

Blue Box

Auf der Internorga sind wir wieder mit der Blue Box vertreten. Verkaufsprofis erwarten wieder spannende Schnell-Workshops.

Bezahlsysteme: Die Kasse klingelt nicht mehr

Versuche, das bargeldlose Bezahlen in der Bäckerei zu etablieren, gab es schon. Die aktuellen Vorstöße haben aber gute Chancen, erfolgreicher als ihre Vorgänger zu sein.

Bezahlsysteme: Evolution statt Revolution

Eine neue Bezahltechnik rückt zu den Kassen des LEHs vor. Worauf muss sich die Backbranche bei Mobile Payment künftig einstellen? Ein Gespräch mit dem Projektmanager der Bargeldlos-Initiative „NFC City Berlin“.

Bezahlsysteme: Bonus- und Bezahlsystem auch für kleinere Betriebe

Das Bonus- und Bezahlsystem Stampay kann mit den großen seiner Klasse gut mithalten, ist dabei sehr flexibel und auch für KMU bezahlbar.

Bezahlsysteme: Übersicht der Systeme

Automatisierte Bezahlsysteme: nützlich für den Bäcker?

Gehört die klassische Bargeldzahlung bald der Vergangenheit an? Wir fragten einige Verantwortliche nach ihrer Meinung zu den modernen Zahlungssystemen.

Höherer Gewinn mit reduziertem Sortiment

Eine Bäckerei sollte maximal 80 Artikel anbieten, empfiehlt Steuerberater Josef Bünger auf dem BäckerGastro-Tag in Osnabrück.

Handwerk glaubwürdig über Individualität vermarkten

Handwerkliche Zubereitung ist mehr denn je en vogue, aber wie signalisiert man dem Kunden im Verkauf dieses? Antworten gibt Fachautor Ludger Schlautmann.

„Ich bin sicher, Sie alle werden beklaut!“

Mit dieser These startete Rechtsanwalt Heiko Klages auf dem zweiten Filialmanagementtag 2015 seinen Vortrag. Ein realistischer Ausblick, wenn man sich Untersuchungsergebnisse anschaut.

Alles startklar?

Vom 11. bis 16. März öffnet die Internorga in Hamburg wieder ihre Tore. Besonders spannend ist die Messe für Verkaufsprofis.

Wenig Ware, tolle Präsentation

Das kennt wohl jeder Bäcker: Gegen Abend ist weniger Ware vorhanden, doch das Brotregal soll nicht wie ausgestorben wirken. bsc-konzepte zeigt, wie Sie auch mit wenig Ware beim Kunden punkten.

Schlau-Kasse

Die Kassensoftware Backshop und die Branchenlösung Backpro von Samuelson gehören zu den innovativsten Systemen für Bäcker. Wir haben uns zeigen lassen, was die Lösungen können.

Die Hybriden kommen ...

Ob sie ihren Siegeszug hinter den Theken antreten, ist derzeit noch ungewiss. Die Fachzeitschrift Coffee Business hat aber den teilautomatisierten Siebträgern, den sogenannten Hybridmaschinen, von WMF und Astoria schon jetzt einmal auf den Zahn gefühlt.

Der eigene Weg

Karlchen's Backstube in Löhne hat zu Zeiten von Mutter und Vater Krüger den Marktkieker erhalten. Wir schauten einmal, ob sich auch 25 Jahre später noch Vorbildliches im Verkauf abspielt.

Wer fördert was, wie und wie hoch?

Falls Sie es noch nicht wussten: Vater Staat unterstützt Sie bei der Weiterbildung Ihrer Mitarbeiter. Eine Übersicht über die unterschiedlichen Angebote von Bund und Länder finden Sie hier.

Management-Seminare und Kaffee-Seminare

Gastkolumne: Mit Fehlern umgehen

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