Verkaufstipps

Tipps, Kommentar, Stilles Örtchen des Monats, Polizeimeldungen

Werde Teil der Revolution

Der Inger Verlag startet im Herbst 2016 mit Filialmanagement – the new Community. Das Branchennetzwerk hat das Potenzial, den Bäckereiverkauf zu revolutionieren.

Gesprächsrunde zu the new Community

Bevor the new Community im Herbst 2016 an den Start geht, ist noch Zeit, das Angebot mit dem beratenden Team zu optimieren. Ein Ausschnitt aus der Gesprächsrunde zu Filialmanagement – the new Community.

Allheilmittel Prämiensystem?

Unternehmensberater Martin Gugel räumt mit Vorurteilen auf. Was bringen Prämiensysteme wirklich, welchen Stellenwert nehmen sie in einem durchdachten Entgeltsystem ein und was können wir von der Industrie lernen?

Grafik: Varianten des Zuckerbrotes

Die Suche nach dem Richtigen ...

Einige suchen noch, einige haben es schon gefunden und andere mögen Leistung nicht vergolden: Ein praktikables Prämiensystem zu finden, ist nicht leicht, aber nicht unmöglich. Unsere Umfrage zum Thema.

EDV: Messe-Ideen

In unserer EDV-Rubrik finden Sie dieses Mal den Spotlight Internorga. Was gab es im Bereich Bezahlen und Controlling Spannendes zu sehen?

Elf Hallen Gastro-Trends

Ein Internorga-Besuch kann bei 1.300 Ausstellern schon überfordern. Was dieses Jahr für ihn von Interesse war oder Dauerbrenner ist, zeigte uns Verkaufsleiter Wilfried Bergmeier von Goeken backen aus Bad Driburg.

Verkaufstipps von der Internorga

In Hamburg gab es ein paar interessante Highlights von der Theke über die Schneidemaschine bis hin zum Glanzspray zu sehen.

Mit Strategie zum Ziel

Auf der Internorga stellte Bäckerei-Beraterin Anke Bunte in der Blue Box harte und weiche Faktoren der erfolgreichen Filialführung vor. Ein Nachbericht.

Teams richtig führen

Teamwork wird immer wichtiger. Bei der Zusammenstellung und Führung stoßen Führungskräfte oft an ihre Grenzen. Was beachtet werden muss.

SB mit neuen (alten) Chancen!

Kunden wollen keine Glastüren öffnen und viele weitere Erkenntnisse, die Ludger Schlautmann durch seine Trenduntersuchungen gewinnen konnte. So erhöhen Sie Ihren Umsatz im SB-Geschäft.

Gut gereinigt ist die halbe Miete

Mit Kaffeekompetenz kann man gutes Geld verdienen. Die Frage ist dabei nur, wie halte ich die Investition Vollautomat dauerhaft in Schuss? Fehler werden immer wieder im Bereich Reinigung begangen.

Der Speciale-Auftrag

Die Mühlenbäcker aus Westerburg zeigen, wie ein Bäcker auch gastronomisch erfolgreich sein kann. Im Verkauf stecken gute Organisatoren dahinter wie Alexandra Speciale, eine der derzeit vier Bereichsleiter und -leiterinnen.

Der Branchentag für den Verkauf 2016

Wenn es einen Tag lang nur um Verkaufsthemen geht, dann ist oft die Rede vom Filialmanagementtag. Dieses Jahr steht unter anderem die Zukunft des Bezahlens auf der Seminaragenda – der Ort: das Mövenpick in Münster.

Management-Seminare und Kaffee-Seminare

Inger-Seminare für die Branche

Comic

Prämiensysteme

Impressum und Kolumne

Marion Wüller: Die Jagd