Marco2811 / Fotolia.de 2016

Filialmanagement

Ausgabe 3/2016

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Tipps&Ideen
ab S. 5
Verkaufstipps
Tipps, Kommentar, Stilles Örtchen des Monats, Polizeimeldungen
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ab S. 11
Das muss nicht sein
Eine ansprechende Thekenpräsentation ist vor allem in den Abendstunden eine Herausforderung. Hierfür gibt es einfache Kniffs und Tipps. Wir haben bsc-konzepte aus Neuwied verschiedene Möglichkeiten durchspielen lassen.
(Christin Krämer)
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Community
ab S. 12
Let's unit: the new Community startet
Am 5. Oktober wird das Branchenportal für Führungskräfte im Bäckereiverkauf und in der Systemgastronomie eröffnet. Schon jetzt können Mitgliedschaftsanträge gestellt werden.
(Saskia Klimpel)
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Filialmanagementtag
ab S. 18
Menschen, die Sie kennenlernen sollten!
Verkaufsprofis treffen sich am 17. Oktober in Münster zum 3. Filialmanagementtag. Auf sie wartet wieder ein volles Programm.
(Dirk Waclawek)
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Titelthema
ab S. 20
Verschenkte Potenziale
Wenn es um Mitarbeitermotivation geht, fällt oft das Schlagwort „Gallup-Studie“. Ein Gespräch mit Senior Consultant Marco Nink darüber, wie man das Engagement der Mitarbeiter erhöht – mit provokativen Thesen.
(Saskia Klimpel)
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ab S. 24
Den Bogen mal überspannen
Markus Heinze von Harry Brot kennt die wichtigen Schlüssel zur Motivation. Welche Empfehlungen der Autor und Personalleiter hat, lesen Sie hier. Übrigens: Heinze referiert auch auf dem Filialmanagementtag 2016.
(Saskia Klimpel)
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ab S. 26
In Bewegung halten
Svenja Schumacher von der Universität Osnabrück über die arbeitspsychologischen Stellhebel, mit denen man seine Teams gekonnt im Dauerlauf halten kann oder neue Startimpulse setzen kann.
(Saskia Klimpel)
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ab S. 28
Umfrage: Demotivation verhindern
Unsere Umfrage zum Titelthema Remotivation
(Lisa Dörner)
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EDV
ab S. 30
Die Sache mit den Karten
Der EHI Kartenkongress in Bonn zeigte wichtige Trends und Chancen im Bereich Bezahlsysteme (Payment) auf.
(Saskia Klimpel)
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Marketing
ab S. 34
Stundenleistung um jeden Preis?
Auf die Uhr geschielt: unser Marketingautor mit kritischen Anmerkungen zur Stundenleistung.
(Ludger Schlautmann)
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Service
ab S. 38
Immer was los auf der Südback
Ein Besuch der wichtigsten Messe des Bäckerhandwerks gehört auch 2016 wieder zum Pflichtprogramm für Verkaufsmanager.
(Dirk Waclawek)
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ab S. 40
Generationen führen
Wo mehrere Altersgruppen zusammenarbeiten, treffen verschiedene Erwartungen, Eigenschaften und Wertevorstellungen aufeinander. Mit Interview mit Prof. Dr. Jutta Rump
(Edda Klepp)
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ab S. 44
Der perfekte Filialcheck
In der Blue Box auf der Internorga zeigte bsc-Geschäftsführer Frank Schmitz, wie Verkaufsleiter ihre Filialbesuche optimal organisieren.
(Dirk Waclawek)
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Ortstermin
ab S. 48
Andere Wege
Bei der Schweizer Bäckerei-Konditorei Merz aus Chur, die dieses Jahr den Marktkieker nach Hause tragen durfte, begegnete uns in der Person Lydia Weiss eine interessante Kombination aus Produktions- und Verkaufsleitung.
(Saskia Klimpel)
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Barista
ab S. 54
Handgefiltert: trendig, aber zeitintensiv
Die kreisende Handbewegung, mit der das temperierte Wasser das frisch gemahlene Kaffeemehl aufquellen lässt, sieht zwar toll aus – kostet aber Zeit.
(Ute Nerstheimer)
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Weiterbildung
ab S. 56
Management-Seminare und Kaffee-Seminare
(Saskia Klimpel)
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ab S. 57
Inger-Seminare für die Branche
und Filialmanagement - the new Community-Seminare
(Saskia Klimpel)
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Standards
ab S. 58
Impressum und Kolumne
Der große Hunger: Diebstahlkolumne von Wilfried Bergmeier
(Wilfried Bergmeier)
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ab S. 59
Cartoon
Das geniale Duo
(Burkhard Fritsche)
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