Tipps

Beim Bäcker entdeckt

Kleine ganz groß

Im Finale der Snack Star Theke 2018 setzte sich das Azubi-Team Hawaii Hits gegen die Konkurrenz durch.

Schreck, lass nach

Bei einem Überfall heißt es: Ruhe bewahren! Mit ein paar einfachen Verhaltensweisen lässt sich das Risiko für Leib und Leben im Fall der Fälle reduzieren.

A, B oder C?

Die A-Artikel einer Bäckerei sollte jeder im Verkaufsteam kennen. Aber wie wird ein Produkt eigentlich zum A-Artikel?

Der Emotionsgarant

Marketingexpertin Anne Keller verrät, welches Potenzial das klassische Schnittbrötchen birgt.

Lass uns spielen

Verkaufsteams mit ausgeprägtem Spieltrieb dürften jetzt Luftsprünge machen: Ein neuer Satz Karten verspricht Abwechslung im Filialalltag.

Besser gesagt

Phrasendreschen sorgt für Langeweile: Auf ein „Sonst noch was“ folgt selten mehr als ein „Nein danke.“

Lernen vom Meister

Ein kleiner Exkurs zum Thema Latte Art in 16 Bildern.

Besuch in der Backstube

Wie arbeiten die Kollegen in der Produktion? Unser kleiner Backstubenrundgang liefert Antworten auf diese Frage.

Lokal geschlemmt

Die Brot- und Gebäcklandschaft Deutschlands ist vielfältig und weist regionale Unterschiede auf. Kennen Sie diese Spezialitäten?

So geht Butterbrot auch

Muss ein Bäcker für ein Mittagsangebot Schnitzel mit Bratkartoffeln brutzeln? Natürlich nicht. Wir zeigen Alternativen.

Pain et vin

Mit seinem Le Brot brachte Jan Schmieder-Balladur ein Stück französische Lebensart nach Neukölln – klein, authentisch und unkonventionell.

Enttäuscht – und dann?

Wie wir privat auf Rückschläge reagieren, bleibt uns selbst überlassen. Im Beruf ist es oft nicht förderlich, Kritik oder Enttäuschungen zu persönlich zu nehmen.

Gekonnt geknotet

Schnell zum Dutt

Impressum

Herbst Mode