Tipps

Beim Bäcker entdeckt

Ist Salz wirklich böse?

Salz gehört ins Brot wie in die Suppe. Es kommt aber auf das richtige Maß an. So reagieren Sie auf kritische Nachfragen von Verbrauchern.

Theken, Theken, Theken

Die Thekenpräsentation: ein Klassiker – was nicht heißt, dass es nichts zu verbessern gibt. Wir haben der Expertin Magdalena Pietraszek Beispiele gezeigt.

Sprechen Sie brotisch?

Wie kann ich meinen Kunden die Besonderheiten eines Brotes beschreiben? Die Weinheimer Brotsprache hilft.

Liebe zum Detail

Das ist viel zu schön zum Auspacken – das hört man doch gern. Lassen Sie sich inspirieren.

Zuckersüß

Diese Miniatur-Lebkuchenhäuser finden Platz auf dem Rand einer Tasse – und sind einfach nachzumachen.

Rate mal

Um welche Kaffeespezialitäten handelt es sich hier? Machen Sie den ultimativen Test und prüfen Ihr Wissen.

Wie wichtig ist Wasser?

Für einen fruchtigen und aromatischen Kaffee sorgt die Qualität der Bohne und die Röstung. Aber nicht nur: Auch die Wasserqualität beeinflusst den Geschmack.

Lebensmittel ABC

Die bunte Welt der Lebensmittel ist riesig. Wir wagen den Versuch, Ihnen einen groben Überblick zu verschaffen. Buchstabe für Buchstabe durch das Alphabet. Los geht´s mit A.

Über den großen Teich

Viele Gebäcke von jenseits des Atlantiks sind auch hierzulande sehr beliebt. Doch wo genau kommen sie her und wie werden sie hergestellt?

Hop oder Flop?

Brot kann man auf vielerlei Arten schön präsentieren. Aber was sagen die, die mit den Regalen arbeiten müssen?

Erfolgsrezepte

Deutschlands bekannteste Bäckerin hat keinen Meisterbrief. Auf ihrem Youtube-Kanal Sallys Welt erreicht Saliha Özcan jeden Monat Millionen von Menschen.

7 Tipps: Wie sag ich’s meinem Chef

Seinem Ärger Luft zu machen, ist ein befreiendes Gefühl. Aber auch beim eigenen Chef?

In your eyes

Ohne passendes Augen-Make-up wird Silvester nur halb so glamourös.

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Silvesterbräuche