Tipps

Beim Bäcker entdeckt

Viren keine Chance geben

Die Verbreitung des neuartigen Coronavirus kann nicht aufgehalten, nur verlangsamt werden. Worauf Sie jetzt im Verkauf besonders beachten sollten, erfahren Sie hier.

Bon, bitte!

Diesen Satz hört wohl kaum jemand, der im Verkauf tätig ist. Um gegen die Bonpflicht zu protestieren, hat sich die Branche einiges einfallen lassen.

Retouren – ungeliebt, aber nötig

Retouren müssen sein. Eine zu geringe Quote kostet ebenso Geld wie eine zu hohe. Stellt sich nur noch die Frage, was in diesem Zusammenhang „richtig“ ist?

Das Snackkonzept 2020 gesucht

Der Nachwuchswettbewerb Homann Snack Star Theke geht in die nächste Runde. Es winken attraktive Preise.

Lebensmittel ABC

Unser Lebensmittelüberblick startet im Jahr 2020 mit dem Buchstaben F.

Backen nach Zahlen

Mehl ist nicht gleich Mehl – doch wofür stehen die kryptischen Nummern in der Typebezeichnung?

Spielend Lernen

Mit der Quiz-App Bäckerwissen von der Bundesakademie Weinheim können Sie sich ganz einfach weiterbilden.

Fakten rund ums Bäckerhandwerk

Wie verhalten sich die Verbraucher von heute? Das Bäckerhandwerk in Zahlen.

Andere Länder, andere Kaffees

Schwarz, mit Milch oder doch kalt? Die Kaffeevorlieben variieren je nach Geschmack. Aber auch nach Land.

Ausgefallene Snackideen

Belegte Brötchen sind nach wie vor die Klassiker im Bäckereisortiment: Sie dürfen aber gern mit ihrem Belag auffallen.

Geschmackskombinationen

Brot und Wein haben eine lange Tradition. Das deutsche Brotinstitut führte beide geschmacklich zusammen.

Eigenes kleines Reich

Ehrlich, klein und authentisch – so beschreibt Joona Hellweg sein Konzept der Brotbude in Bremen. Mit der Backmanufaktur wagte er einen Neuanfang.

Was fürs Näschen

Ein Spritzerchen Parfüm darf nicht fehlen. Doch welche Düfte wecken Frühlingsgefühle?

Impressum

Frühlingsmode

Für den Wechsel von kalt auf warm sollten Sie gewappnet sein. Wir zeigen Ihnen trendige Übergangsmäntel.