Titel - Editorial - Inhalt

Tipps

Beim Bäcker entdeckt

Gutes Produkt - gute Verkäuferin

Dorothee Bär ist bodenständig und innovativ – wie das Bäckerhandwerk. Mit ihrer Ernennung zur Brotbotschafterin hat der Zentralverband einen guten Griff getan.

Herausforderung Brotregal

Eine gute Präsentation ist ein wichtiger Verkaufsfaktor. Zusammen mit dem Experten Sven Müller begleiten wir ein Brotregal über den Tag.

Snacks für Anfänger

Die Herstellung der Snacks in der Filiale gehört schnell zu den Aufgaben von neuen Mitarbeitern. Damit das unfallfrei gelingt, gibt die Konzeptlounge aus Unna hier einige Tipps.

Packen Sie's ein

Gut einpacken ist eine Notwendigkeit. Denn: Eine leicht zu transportierende Verpackung wirkt besonders ansprechend.

Lebensmittel-ABC: Buchstaben X & Y

Sie glauben, dass es keine geeigneten Wörter mit X oder Y gibt, die bäckerische Relevanz haben? Da haben Sie sich wohl geirrt!

Gehaltvolles Getreidepulver

Die mit Abstand wichtigste Zutat jeder Bäckerei ist das Mehl. Doch was ist Mehl eigentlich und welche Unterschiede gibt es? Eine kleine Warenkunde.

Sauber ist die halbe Miete

Das Thema Reinigung von Vollautomaten ist für jeden Verkäufer, der mit solchen arbeitet, unerlässlich. Darüber haben wir mit Axel Fähnle von WMF gesprochen.

Wenn der D-Typ auftaucht

Mit dem DISG-Modell gut verkaufen und dadurch die eigene Karriere fördern. Damit schlägt man zwei Fliegen mit einer Klappe.

Wer verkaufen will, muss hören

Hören ist ein komplexer biologischer Vorgang, das Ohr ein kleines Wunderwerk. Im Bäcker-Fachgeschäft ist es oft laut. Dem Gehör kommt daher besondere Bedeutung zu.

Horoskop - Impressum

Ganz schön kompetent

In jedem Menschen schlummert mehr, als man glaubt. Bauen Sie Ihre Kompetenzen aus, um Ihre beruflichen Möglichkeiten auszuweiten.