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Coffee Business

Ausgabe 3/2017

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Nachrichten
ab S. 3
Editorial
Editorial
(Ute Nerstheimer)
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ab S. 5
Inhalt
Inhaltsverzeichnis der Cb 3/17
(Ute Nerstheimer)
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ab S. 6
News
(Ute Nerstheimer)
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Messe
ab S. 10
Nicht nur die inneren Werte zählen
Verpackungen - auf der Interpack standen sie im Mittelpunkt
(Ute Nerstheimer)
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ab S. 12
Ab nach Budapest
Die World of Coffee lädt Kaffeeinteressierte nach Ungarn ein.
(Ute Nerstheimer)
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ab S. 14
Automaten-Meeting
Roboter, Suppe auf Knopfdruck und Kaffee en masse auf der Eu'Vend & coffeena
(Ute Nerstheimer)
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Trends & Märkte
ab S. 18
Handwerk bleibt Handwerk
Ulrich Carroux röstet in Blankenese – mit kleinem Elbblick und rotem Röster
(Ute Nerstheimer)
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ab S. 22
Konstant belegt
Die beleg'bar in Münster bietet kreative Snacks an. Der Kaffee dazu kommt aus einer Hybridmaschine.
(Ute Nerstheimer, Edda Klepp)
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ab S. 26
Café mit Spirit
Wie Oliver Driver jüngst und mit viel Leidenschaft das Café Kogi in Köln eröffnete.
(Oliver Driver)
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ab S. 30
Gefiltert per Knopf
Der Moccamaster im Test mit Erna Tosberg
(Ute Nerstheimer)
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ab S. 34
Verbrauch und Leistung
Tipps rund um das Thema Mühlentechnik gibt Beate Rast von robera.
(Ute Nerstheimer)
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Management
ab S. 36
Motivation leicht gemacht
Um Leistungsreserven der Mitarbeiter zu aktivieren, braucht es vor allem eines: eine Führungskraft, die begeistern kann.
(Edda Klepp)
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ab S. 40
Talk about coffee
Coffee Business im Gespräch mit Röstern und Cafébetreibern
(Ute Nerstheimer)
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ab S. 46
Im Ranking nach oben
Wer in den Google-Suchergebnissen ganz vorn landen möchte, sollte seine Website optimieren. Zehn Tipps, wie's geht.
(Edda Klepp)
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Service
ab S. 48
Handelsregister und Impressum
(Handelsregister)
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ab S. 50
Buntes in der Theke
Guter Kaffee ist nicht alles: bsc-konzepte schlägt dazu spannende Snacks vor.
(bsc-konzepte)
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ab S. 52
Seminare und Kolumne
Seminare, Wir wollen Trends
(Ute Nerstheimer, Ludger Schlautmann)
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ab S. 54
Klein und flink in der Tasse, Aus den Presseabteilungen
Die BSOC zeigt in dieser Ausgabe, wie aus Latte Art ein Eichhörnchen wird.
(Berlin School of Coffee, Ute Nerstheimer)
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ab S. 56
Aus den Verbänden
(Ute Nerstheimer)
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ab S. 58
Vor fünf Jahren in Coffee Business
(Ute Nerstheimer)
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