Editorial: Durchblick behalten

News

Kaffee überholt Tee in England, Preisexplosion im Cafe? Tasse Kaffee kostet in München jetzt 6,20 Euro, Sportlerfrühstück oder skurrile Vorliebe: Mayonnaise im Kaffee

Inhaltsverzeichnis

News

Klimawandel bedroht Kaffeeanbau, Bühler und Ikawa machen gemeinsame Sache, Tchibo: Nach Talfahrt zurück zum Kerngeschäft, ICC: Kaffee am Wendepunkt, Evoca übernimmt Provenero

Neueröffnungen

Der Traum von der eigenen Rösterei, Kaffeegenuss aus Costa Rica, Kaffeespezialiätetn in früherer Fabrik, Von der Bohne bis zur Tafel bzw. Tasse

Impressum

Den Purpose finden

Den Purpose finden – das Herz meines Unternehmens

Kaffee in Zahlen

Ein Joker für alles

Wenn sie nicht gerade im Cafe steht oder den Familienalltag managt, tritt sie auf Meisterschaften an: Die amtierende deutsche Cuptasting-Meisterin Aurore Ceretta.

Kaffee vom Stollenprofi

Jörg Liese, Inhaber der Café-Bäckerei Liese in Bestwig, ist als Stollenspezialist bekannt. Seine Leidenschaft gehört aber nicht dem Backen allein.

Verloren im Siegel-Dschungel?

Eigentlich sollen Nachhaltigkeitslabels transparente Konsumentscheidungen ermöglichen und zusätzliche Verkaufsargumente liefern.

Kind eines Meisters

Seekind Coffee ist der Sprössling des Kaffeebegeisterten Andre Kirchberg. Erst drei Jahre ist sein Ravensburger Unternehmen alt.

Das aggressive Gesicht des Klimawandels

Extreme Wetterereignisse haben nicht nur starke Schwankungen bei Kaffee-Ernten zur Folge, sie wirken sich auch massiv auf die Logistik in den Anbauländern aus.

Freund und Helfer

Cafébetreiber leiden unter Personalmangel. Gerade dann sind Kaffeevollautomaten gefragt. Denn: Einfaches Handling sollen Verkaufskräften die Zubereitung von Heißgetränken erleichtern.

Weg vom Gas?

Auch in der Kaffeebranche steigt die Nachfrage nach nachhaltigen Lösungen. Die Hersteller von Röstmaschinen bieten Lösungen für mehr Energieeffizienz und effiziente Abluftreinigung.

Der Ton macht den Kaffee

Stefan Dachale hing seine Karriere als Toningenieur an den Nagel, um Kaffeeröster zu werden. Dabei setzt er auf langfristige Partnerschaften mit Farmern.

Aus den PR-Abteilungen

Halloween wird bunt, Kuchen zum Kaffee, Würzige Chais, Ganz ohne Flasche, Inspiration, Getränkevielfalt

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