Editorial

Inhaltsverzeichnis

News

Barista-Meister gesucht, Kaffeekongress

WMF wird verkauft

150 Jahre J.J.Darboven

Heimat des teuersten Kaffees

Panama ist bei der Kaffeeproduktion eher ein Zwerg – doch bei dem Spezialitätenkaffee liegt das Land vorn.

Lernen, wo der Kaffee wächst

Eine Reise zu den Wurzeln des Spezialitätenkaffees.

Kaffee verbindet

Das Samocca ist ein Kaffee-Franchisekonzept auf Inklusionsbasis.

Auf Kaffeemission

Hochwertiger Kaffee für Jedermann im 24grad ist Jürgen Piechaczeks Ziel.

Third Wave per Knopf

Mikrorösterei trifft auf Kaffeevollautomaten beim „Lab“ auf der WoFuHa.

Na, zufrieden?

Lob und Tadel: Kaffeemenschen über ihre Siebträgermaschinen.

Handwerk versus Maschine

Die kreisende Handbewegung mit der das temperierte Wasser das frisch gemahlene Kaffeemehl aufquellen lässt, sieht zwar toll aus – kostet aber Zeit.

Kaffee, Kakao und Tee

COTECA-Projektleiterin Claudia Johannsen im Gespräch mit der Coffee Business über die Fachmesse im September.

Fallstricke beim Gewerbemietvertrag

Wer das Gewerbemietrecht verstehen will, muss einige Grundsätze kennen.

Academy und Pressemitteilungen

Mittels eines einheitlichen Rohkaffeeauswahlprozederes stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Qualität gleichbleibend hochhalten.

Gfüllte Tassen bei der Cupping Börse

In Hamburg trafen sich Interessierte bei der Cupping Börse und nutzten die Gelegenheit, sich durch eine Vielzahl von Spezialitätenkaffees zu probieren.

Seminare und Kolumne

Die langen Schlangen

Handelsregister

Handelsregister, Impressum

Was macht eigentlich?

Eine kreative Pause brachte ihn zum Kaffee – heute ist es seine Passion.