Inhaltsverzeichnis

Editorial

Nachrichten

Biodiversität auf dem Acker, Auslobung ,,ohne Gentechnik'' bei Einzelzutaten, FSE-Studie zu Nahrungsergänzungsmitteln, Stellungnahme zu bilanzierten Diäten für Säuglinge, Preisangabenverordnung - ein Überblick

Rechtsprechungsübersicht

EuGH zur Anwendbarkeit der Nulltoleranzgrenze für Listeria monocytogenes, LG Freiburg: Unzulässige Gesundheitsangaben für Prostata-Nahrungsergänzung, Unzulässige Unterschreitung eigener Preisempfehlungen, Kein Vorrecht für ,,Spezi''-Bezeichnung

Meldungen

Umsetzung von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit, Bundesregierung beschließt Plastik-Abgabe, Begriffsbestimmungen

Kommentar

Qualifizierungsoffensive gegen Fachkräftemangel

FLMR - Eine Erfolgsgeschichte

Die Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht (FLMR) an der Universität Bayreuth

Das Lieferkettensorgfaltspflichtgesetz und die Kaffeebohne

Grundzüge und praktische Umsetzung

Das neue Tierhaltungskennzeichnungsgesetz

Aktueller Kabinettsentwurf und Ausblick

Mehrwegangebotspflicht - Chancen und Herausforderungen

Alle Lebensmittelunternehmer, die Speisen und Getränke im Außer-Haus-Verzehr anbieten, unterliegen ab dem 1. Januar 2023 der Mehrwegangebotspflicht.

Transformation der Landwirtschaft

Der Druck auf Politik und Landwirtschaft wächst

Nachhaltigkeit im Lebensmittelrecht

Strategien zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten

Eine Zeit voller Krisen

Trendradar Backbranche 2023: Bäckereien vor ungekannten Herausforderungen

Lebensmittelsicherheit

BVL stellt Jahresberichte 2021 der Lebensmittelüberwachung vor.

Impressum/ Wissenschaftlicher Beirat