Wissenschaftliche Publikationen | ||
ab S. 4 | Chemopräventive Effekte in vitro fermentierter BroteAber auch in der Prävention bei Darmkrebs spielt die Ernährung eine große Rolle.(Wiebke Schlörmann, Beate Hiller,) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 14 | Chemopräventive InhaltsstoffeChemopräventive Inhaltsstoffe von Roggen- und Weizenbroten(Jürgen Hollmann und Beate Hiller,) | Artikel als PDF kaufen |
Berichterstattung | ||
ab S. 30 | GetreidemonitoringAktuelle Ergebnisse des Europäischen Getreidemonitorings(Heiko Zentgraf) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 36 | Emmer (Triticum dicoccum)Ertrag und Backqualität bei Fusarium-Infektion(Kai Eggert, Agnes Vetter, Ulrike Hill, Eike Pawelzik) | Artikel als PDF kaufen |
