Urteil im Millionen-Betrug bei Lieken

Es geht immer weiter

Bei der Urkundenübergabe zur Auszeichnung „Produktionsbetrieb des Jahres 2017“ an die Coop aus der Schweiz berichteten Reto Weber und Patrick Mürset über erreichte Ziele und Pläne.

Digitalisierter Produktionsprozess

Auf der Packmittel-Fachmesse „Interpack“, mit einer Rekordbeteiligung von 2.865 Ausstellern, waren Digitalisierung, Industrie 4.0 und Nachhaltigkeit die Top-Trends.

Stundenleistung 5,3 Tonnen Teig

Das Lineartransportsystem, das im April 2017 bei Diosna kurz vor der Verschiffung nach Australien auf Herz und Nieren geprüft wurde, gehört zur größten Artisan-Bread Linie der Welt.

Vom Trendsetter zum Nachzügler

Um 1930 war die russische Brotindustrie führend in der Welt. Eine Zeitreise in Technik und Technologie der Backwarenherstellung unter den Vorgaben der Planwirtschaft.

Schnelle Schnitte

Die Bio Bakkerij De Trog aus dem belgischen Ieper setzt in ihrer neuen Aufarbeitungslinie erfolgreich den Fast Picker TP 80 von Stäubli-Tec zum Einschneiden verschiedenster Teiglinge ein.

Bäcker 4.0

Ein Interview mit Carsten Klingebiel von Gehrke econ zum Thema „Worauf man bei der Auswahl des richtigen Kassensystems achten sollte“.

Alles wird gut

Das positive Fazit des VDB Forums Nord war, dass die Bäckereibranche trotz der neuen Düngeverordnung auch in Zukunft keine kleinen Brötchen backen wird.