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Backtechnik Europe

Ausgabe 03/2009

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80.00 € inkl. MwSt.

Business
ab S. 8
Innovations for industrial and big bakeries
iba 2009 preview
(Andreas Ranft)		Artikel als PDF kaufen8.99 € inkl. MwSt.

Planning
ab S. 16
Energy efficient construction
Production planning by Linauer and Wagner
(Andreas Ranft)		Artikel als PDF kaufen8.99 € inkl. MwSt.

monoline
ab S. 22
Built to fit
WP bread line by Dobrogea
(Andreas Ranft)		Artikel als PDF kaufen8.99 € inkl. MwSt.

Kneading Technique
ab S. 28
The right dough depends on the right solution
easy toast by WP Haton and SobaTech
(Andreas Ranft)		Artikel als PDF kaufen8.99 € inkl. MwSt.

Processing
ab S. 34
Line Know How
Rademaker laminating line by Malzers
(Andreas Ranft)		Artikel als PDF kaufen8.99 € inkl. MwSt.

oven technique
ab S. 40
Fine tuned
FDA tunnel oven
(Andreas Ranft)		Artikel als PDF kaufen8.99 € inkl. MwSt.

Technique
ab S. 46
(Wheat) Pre-Dough
Daxner Pre-Dough
(Daxner)		Artikel als PDF kaufen8.99 € inkl. MwSt.
ab S. 48
New slicing concept
Hartmann circular blade slicing machine
(Andreas Ranft)		Artikel als PDF kaufen8.99 € inkl. MwSt.

Business
ab S. 54
Change of strategy
Market USA
(Frauke Fechtner)		Artikel als PDF kaufen8.99 € inkl. MwSt.