Die Branche ist lernfähig

Inhalt

Barry Callebaut streicht weltweit 2500 Stellen

Robotik, Künstliche Intelligenz und mehr

Vom 19. bis 22. März 2024 kommen in Köln Experten der Lebensmittelund Getränkeindustrie auf der Anuga FoodTec zusammen.

Leitthema Verantwortung

Die Anuga FoodTec 2024 deckt alle Aspekte der Lebensmittel- und Getränkeproduktion ab. In diesem Jahr steht die Verantwortung der Unternehmen für eine nachhaltige und sichere Welt im Fokus.

Große Herausforderung, gute Zukunft

In den Niederlanden deckten 2022 die Mitglieder des Verbandes NVB 87 Prozent des Inhome-Marktes ab. Geschäftsführer Wim Kannegieter sieht die Branche für die Aufgaben der Zukunft gut gerüstet.

Aus der Perspektive der Produktionskette

AIBI-Generalsekretär Didier Jans ist seit 2021 im Amt. Im Interview spricht er über die aktuelle Lage der Brotindustrie in Europa.

Hilft Schocken immer?

Einige Gedanken zum Sinn und Unsinn des Schockgefrierens.

Nachhaltige Verbesserung

Mit zwei Trio-Backstationen von Opelka konnte die Bäckerei Hahn aus dem niederbayerischen Geiselhöring das Volumen ihrer Krapfen erhöhen und gleichzeitig den Energie- und Fettverbrauch senken.

Leben und Beruf in Einklang bringen

Lebensphasenorientierte Personalpolitik versucht, die betriebliche Bedürfnisse mit den Bedürfnissen der Mitarbeiter in Einklang zu bringen.

Die Branche trifft sich in Dresden

Vom 29. Juni bis 1. Juli lädt die VDB zu ihrer Jahrestagung an die Elbe.

Paech-Preis: Bewerbungen noch möglich

Am 15. November 2024 werden in Berlin der Paech-Preis und der Förderpreis verliehen. Bewerbungsschluss ist für beide der 30. April.