Messe | ||
ab S. 8 | Neues Konzept für die Modern BakeryMit neuem Termin und veränderter Ausstellungsfläche möchte die Messe Fachbesucher und Aussteller überzeugen.(Gregor Vogelpohl) | Artikel als PDF kaufen |
Produktion des Jahres | ||
ab S. 14 | Produktion des Jahres 2013Backtechnik Europe verlieh Harry-Brot den Preis \"Produktion des Jahres\".(Gregor Vogelpohl) | Artikel als PDF kaufen |
Firmenporträt | ||
ab S. 16 | Die Mitarbeiter als Basis des ErfolgsBei Harry-Brot zeigt sich der hohe Stellenwert, den die Mitarbeiter im Unternehmen einnehmen.(Gregor Vogelpohl) | Artikel als PDF kaufen |
Konzept | ||
ab S. 20 | Transport mit SystemEine ausgeklügelte Fördertechnik für Brötchendielen und Kisten.(Gregor Vogelpohl) | Artikel als PDF kaufen |
Laminieren | ||
ab S. 24 | Laminiertechnik neu definiertDer C1-Prozess von Codex by Rondo ist ein neuartiges Verfahren zur Herstellung von laminierten Teigen.(Gregor Vogelpohl) | Artikel als PDF kaufen |
Firmenporträt | ||
ab S. 28 | Immer in BewegungForbo Siegling sorgt mit einem breiten Portfolio an Transportbändern für eine reibungslose Intralogistik.(Gregor Vogelpohl) | Artikel als PDF kaufen |
Hygiene | ||
ab S. 32 | Kontrollierte SauberkeitEine Hygieneschleuse überwacht gleichzeitig den Zugang zur Produktion.(Gregor Vogelpohl) | Artikel als PDF kaufen |
Konzept | ||
ab S. 36 | Reinraumtechnik für BäckereienReinraumtechnik zur Vermeidung der Rekontamination mit Schimmel und Sporen nach dem Backvorgang. | Artikel als PDF kaufen |
Bäckereitechnologie | ||
ab S. 40 | Enzyme in der BackwarenherstellungDer Einsatz von Enzymen bei der Herstellung von Backwaren. | Artikel als PDF kaufen |
