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Editorial

Gute Nachrichten

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Markt + Industrie

Produktion des Jahres 2015

Backtechnik Europe zeichnet Inter Europol als Produktinsbetrieb des Jahres 2015 aus.

Team von Spezialisten

Mit Fachwissen und Weitsicht hat die Geschäftsführung Inter Europol als erfolgreichen Anbieter von Backwaren etabliert.

Allergenfrei mischen

Die KaTech GmbH beauftragte Daxner mit der Planung, Lieferung und Montage einer Anlage mit zwei getrennten Mischlinien.

Donuts aus dem Teigband

Die Herstellung von Donuts aus dem Teigband aus Gründen der Qualität und des Geschmacks.

Heizsysteme bei Großöfen

Das Heizsystem bei Großöfen bestimmt wesentlich die angestrebte Charakteristik der Produkte.

Kistenlogistik

Kortlever plant und liefert die Intralogistik von Kisten in Backbetrieben.

Mehlanalytik

Winopal informiert über die neu entwickelten und optimierten Geräte von Chopin Technologies.

Geschickt beschickt

Beschickungshilfen erleichtern dem Personal im LEH das Backen.

Ideen für die Branche

Innovative Ideen von den Lieferpartnern der industriellen Backtechnik.

Frischhaltung bei Roggenbroten

Vorhersagen über Teig- und Gebäckeigenschaften bei der Roggenbrotherstellung.

Fleiß und Wissen

5. Unternehmertag der VDB legt den Schwerpunkt auf den Verkaufserfolg.