Messe | ||
ab S. 10 | Auf ein NeuesDie südback steht wieder vor der Tür. Am 23. September öffnet die Fachmesse für Bäcker und Konditoren für vier Tage ihre Pforten. Wir geben Ihnen einen Überblick über einige der vielen Highlights.(jhü) | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 18 | Zum WohlfühlenDas Verzehrverhalten der Verbraucher hat sich geändert. Gegessen und getrunken wird heute lieber außer Haus. Für Bäcker heißt das: Sitzbereiche schaffen – mit entsprechendem Ambiente natürlich.(jhü) | Artikel als PDF kaufen |
Reportage | ||
ab S. 24 | Ein kleines Stück Genießer-GlückDie Bäckerei Deiermann aus dem niedersächsischen Bassum hat in Zusammenarbeit mit Korte Einrichtungen ihren neuen Laden mit angeschlossenem Café realisiert. | Artikel als PDF kaufen |
Verkaufen | ||
ab S. 30 | VerkaufsaktionenVerkaufsförderungsaktionen(ld) | Artikel als PDF kaufen |
Bäckerwelt | ||
ab S. 31 | Austausch in der BackstubeRheinischer Verband lud Handwerksbeauftragten Beyer ein(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 32 | Friesenböden künftig aus SchleswigProduktion in Nortorf wird spätestens zum Jahresende eingestellt / Mehr Platz für die Fertigung(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 34 | Am Ende wird alles gutFachverkäuferinnen- und Bäcker-Azubis freigesprochen(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 38 | Von der Bäckerei in den BundestagRoland Ermer ist CDU-Direktkandidat / Engagement für Handwerk und Familie(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 41 | Genießen hat jetzt ein ZuhauseLandwirtschaftsminister Helmut Brunner eröffnet Genussakademie(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 43 | Weltrekord und Schmarren König on top3. Stubaier Kaiserschmarrenfest am 30.09.2017(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
Seminare | ||
ab S. 44 | Kommunikation und KörperspracheKann man einen Lügner an der Körperhaltung erkennen?(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
Bäckerwelt | ||
ab S. 45 | Ordentlich verpackenZu besonderen Anlässen, wie Ostern oder der Adventzeit, bieten viele Bäcker verpackte Leckereien wie Schokoladennikoläuse, Pralinen oder Lebkuchenhäuser an. Ein aufgeräumter Verpackungstisch erleichtert die Arbeit ungemein.(mnj) | Artikel als PDF kaufen |
Vor 30 Jahren | ||
ab S. 47 | Aktuell vor 50 JahrenAusgabe vom 01. September 1967(ld) | Artikel als PDF kaufen |
