Fachthema | ||
ab S. 8 | Glänzende LeistungNicht nur der Umwelt, sondern auch dem Geldbeutel zuliebe, legt die moderne Spültechnik immer grösseren Wert auf Ressourcenschonung.(ld) | Artikel als PDF kaufen |
Reportage | ||
ab S. 12 | Im Dorf an der SpreeBäckermeister Mattis Harpering hat seine eigene kleine Bäckerei eröffnet - unterstützt von einem Pionier der Bio-Branche.(jhü) | Artikel als PDF kaufen |
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ab S. 18 | VerkaufsaktionenVerkaufsförderungsaktionen(kaz) | Artikel als PDF kaufen |
Bäckerwelt | ||
ab S. 19 | Bewerben Sie sich jetzt!Auszeichnung Meister.Werk.NRW trägt zum positiven Image bei(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 20 | Stollenprüfung der Bäcker-Innung Grafschaft BentheimSieben Mitglieder ließen ihre Stollen auf den Prüfstand stellen(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 22 | Centennial-Stollen zum 100. Geburtstag der LionsBautzener Oberbürgermeister und Kubschützer Bäckermeister schneiden spezielle Kreation an(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 24 | Neuer Standort für Policks BackstubeDirk Polick will Ende April großes Cafe? eröffnen(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 26 | Organisationen werden mit Spenden unterstützt24.875 Büsch-Kunden kauften Adventskalender(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 28 | Nürnberger Bäcker zeigen HerzInnung spendet gut 300 Euro an Ambulanten Kinderhospizdienst(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
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Fachthema | ||
ab S. 32 | Clever verpacktVerpackungen sind mehr als nur Mittel für den sicheren und praktischen Transport von Produkten. Originelle Lösungen gelten als Konsumverstärker schlechthin.(jhü) | Artikel als PDF kaufen |
Praxistipp | ||
ab S. 36 | Tiefkühl-Teiglinge backenDas Abbacken von tiefgekühlten Teiglingen kann das Verkaufspersonal entlasten. Aber auch hier müssen einige Dinge beachtet werden.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
