Nachrichten

Erfolgreiche Profilsuche

Die Brotmanufaktur Stadtländer aus Walsrode ist bisher gut durch die Krise gekommen – dank einem starken Marktgeschäft. Aktuell baut das Unternehmen außerdem ein weiteres Konzept auf.

Jetzt vormerken: Aktionstage 2021

Fast 1.000 Nutzer besuchten 2020 täglich die Aktionstage zur virtuellen Bäckerwelt Messe – ein voller Erfolg. Vom 18. bis 20. April bieten wir erneut Webinare, Live-Demos und mehr.

Der Alleskönner unter den Öfen

Kombigarer sind in modernen Backbetrieben immer öfter anzutreffen. Sie übernehmen das Backen, Braten und Dampfgaren. Die Multitasking-Talente der Bäckergastronomie.

Verkaufsaktionen

Aktion zum internationalen Frauentag

„DIE Bäckerei ist weiblich“ – Göing will auf Ungerechtigkeiten aufmerksam machen

Norddeutsche Bäcker haben neue Vorsitzende

Maren Andresen ist die neue Vorsitzende der Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord e.V.

Spendenaktion soll Stiftungskasse füllen

Bäckerei Göing möchte soziales Engagement über Stiftungsfonds ausbauen.

Als Dankeschön: 10.000 Quarkbällchen

Mecklenburg-Vorpommerns Bäcker bedanken sich bei Helfern in der Krise – mit 10.000 Quarkbällchen.

Kostenlose Lernplattform für Azubis

Azubis im Bäckerhandwerk können sich im Backen und Verkaufen online weiterbilden – in den kommenden sechs Monaten kostenlos.

Tag des Deutschen Brotes erneut digital

Tag des Deutschen ohne Präsenzveranstaltung – Brotbotschafter wird am 21. April verkündet.

Konditorin ist Azubi des Monats

Keine Angst vor Verantwortung: Peggy Plaswig aus der Bäckerei Exner ist Azubi des Monats der Handwerkskammer Potsdam.

Zwei Bäckereien gewinnen pro agro Marketingpreis

Bäckereien Plentz und Bäckerei Dorn Wahrenbrück gewinnen in der Kategorie Direktmarketing.

Hygiene-Stationen und Schnelltests an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule

Ein weiterer Schritt für mehr Sicherheit beim Präsenzunterricht

Die Lohners übergeben ihr Geschäft

Achim und Ellen Lohner verabschieden sich in den Ruhestand.

Geschäftsführer und Landesinnungsmeister on Tour

Nach der Verleihung der Landesehrenpreise in Rheinland Pfalz besuchten Jörg von Polheim und Henning Funke die ausgezeichneten Betriebe.

Neuer Slow Food Arche-Passagier

Slow Food Deutschland nimmt den Binkelweizen an Bord.

6.500 Euro an Bürgerstiftung gespendet

Die Bäckerei und Konditorei Emil Reimann verkauft Brote für einen guten Zweck – auch um Coronafolgen zu mildern.

Bayrischer Handwerkstag kritisiert Lockdown Verlängerung

Franz Xaver Peteranderl, Präsident des Bayrischen Handwerkstages: „Der erho te Befreiungsschlag ist ausgeblieben“.

Landes-Innungsverband und Bayerischer Rundfunk kooperieren

Fast 1.000 Filialen nehmen an zwei Themenwochen zu Brot von Handwerksbäckereien in Bayern teil.

Wirtschaftskammer Österreich enttäuscht über fehlende Perspektiven

Für die meisten Betriebe bedeuteten die ersten Öffnungsschritte große Enttäuschung – trotz gemachter Hausaufgaben.

Seminare

Günstiger Abwasch?

Sie könnten über 180 Euro im Jahr beim Spülen sparen. Pro Maschine. Wie das geht und viele weitere Aspekte rund um glänzendes Geschirr und blankes Besteck lesen Sie hier.

Gleichmäßig. Nicht gleich mäßig

Streusel exakt zu dosieren ist eine Kunst. Die richtige Menge lässt sich aber relativ leicht defnieren.

Lieferantenverzeichnis

Gewinnspiel / Horoskop

Ausgabe vom März 1991