Service | ||
ab S. 2 | Inhaltsverzeichnis | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 4 | Editorial(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 4 | NachrichtenBäckerasthma: Unterlassungszwang fällt weg, Schwere Gasexplosion in Lychener Bäckerei, Indien stoppt Weizenausfuhren, Handwerk mit NRW-Wahl zufrieden(Lukas Orfert, Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Firmenporträt | ||
ab S. 10 | Der Duft nach frischem BrotDie Idee, Brot zu verschicken, ist nicht mehr ganz neu. Aber Hannah Oppel packt mehr als das in den Karton: Sie versendet Backerlebnisse.(Christian Bremicker) | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 14 | Der Weg zur VorsorgeBetriebshaftpflicht-, Ertragsausfall-, Cyber- oder Maschinen-Versicherung - dazu kommt die Altersvorsorge. Was der Unternehmer im Einzelfall braucht, klärt ein Gespräch mit dem Fachmann.(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 16 | Gut beratenSebastian Kaas, Leiter Gruppe Betrieb/ Versicherungsmanagement bei der SHB Allgemeine Versicherung, über den Weg zur richtigen Absicherung.(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
Verkaufen | ||
ab S. 18 | VerkaufsaktionenBrot-Abo, Zielgerichtete Bewerbersuche, Backen für jedermann, Zusammenhalt zwischen Kollegen(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
Bäckerwelt | ||
ab S. 19 | BäckerweltHamburg: Bäcker-Innung kooperiert mit Polizei, Lauenburg feiert sein Brot, Tag des deutschen Brotes: Gitta Connemann ist neue Brotbotschafterin | Artikel als PDF kaufen |
Verkaufen | ||
ab S. 26 | Anzeigen-AdvertorialSteuerliche Anreize zur betrieblichen Altersvorsorge 2022(Paul Wessling) | Artikel als PDF kaufen |
Seminare | ||
ab S. 31 | Seminare | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 32 | Gut gebackenDie Wahl des richtigen Ofens ist mehr als schwierig. Jeder Ofentyp hat seine Vorteile, verlangt häufig aber auch nach Kompromissen.(Christian Bremicker) | Artikel als PDF kaufen |
Praxistipp | ||
ab S. 35 | Systematisch sauberUm die bestmögliche Hygiene in der Produktion zu gewährleisten, sollte die Reinigung immer strukturiert erfolgen.(Christian Bremicker) | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 36 | Lieferantenverzeichnis | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 38 | Gewinnspiel/ Horoskop | Artikel als PDF kaufen |
Vor 30 Jahren | ||
ab S. 39 | Ausgabe vom Mai 1992 | Artikel als PDF kaufen |