Service | ||
ab S. 2 | Inhalt | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 4 | Editorial: Perspektive wechseln(Christian Bremicker) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 4 | NewsInflationsrate weiterhin hoch, Azubi-Zahlen: Weiter sinkend, Martin Braun lädt zur EXPO, Tipps für den nachhaltigen Umgang mit Brot, Pelletpreise steigen im Mai deutlich(Christian Bremicker) | Artikel als PDF kaufen |
Firmenporträt | ||
ab S. 10 | Nachtschicht adeDer Anbau für die erweiterte Kühlfläche ist längst geplant. Doch noch wird Bäckerei Krützkamp aus Delmenhorst ausgebremst.(Christian Bremicker) | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 16 | Wenn jeder an sich selbst denktIn den allermeisten Konstellationen ist der Betriebsinhaber die wichtigste Person im Unternehmen. Doch schlägt sich das auch in der persönlichen Absicherung nieder?(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 18 | Gut abgesichertJens Husung, Leiter Business Development Management bei der SHB Allgemeine Versicherung WaG, erklärt, welche private Absicherung bei keinem Betriebsinhaber fehlen sollte.(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
Verkaufen | ||
ab S. 20 | VerkaufsaktionenHoch die Tassen, Aktion mit Herz, Die Angst nehmen, Mit Gewinnspielen locken | Artikel als PDF kaufen |
Bäckerwelt | ||
ab S. 21 | BäckerweltDie Besten des Backdorfs, Kreative Tortenparade, Im Großen und Ganzen zufrieden, Berliner Brot im Test, Stabil durchs Krisenjahr, 45 Bäckereien ausgezeichnet, Die Besten im Genusshandwerk | Artikel als PDF kaufen |
Seminare | ||
ab S. 31 | SeminareHürden meistern, Abgesichert, Die Welt der Snacks, Brotherstellung 4.0 | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 32 | Wasserstoff marsch!Wenn Erdgas als Brennstoff nicht mehr zur Verfügung steht, sollen Wasserstoff und Biomethan die Lücke füllen.(Philipp Lagoda) | Artikel als PDF kaufen |
Praxistipp | ||
ab S. 35 | Runde SacheRunde Schüsseln und Schalen sorgen für optische Abwechslung in der Kuchentheke. Worauf zu achten ist.(Christian Bremicker) | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 36 | Lieferantenverzeichnis | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 38 | Gewinnspiel/ Horoskop | Artikel als PDF kaufen |
Vor 30 Jahren | ||
ab S. 39 | Ausgabe vom Mai 1993 | Artikel als PDF kaufen |