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Editorial: Anders

News

Falsches Signal, Früher in Rente, Beyond Meat kämpft ums Überleben, Manfred Gebel gestorben, Neue Ausbildungsvergütung beschlossen, Kommt eine neue Verpackungsordnung?

Von Herzen gemacht

Moin produziert TK-Backwaren in Bio-Qualität und meistert die Betriebsübergabe an ein starkes Frauen-Trio.

Mit Touriertem punkten

Gebäcke aus Plunder- und Blätterteig finden sich im Sortiment vieler Bäckereien. Mit frischen und traditionellen Rezepten lassen sich dabei Alleinstellungsmerkmale herausarbeiten.

Verkaufsaktionen

Abwechslung gewünscht, Aktion zur Einschulung, Event für die Kleinsten, Schneller Snack, Upgrade gefällig?

Bäckerwelt

#MutZurHilfe - Bäckerhandwerk und Krisendienste Bayern, Deutsche Meisterschaft: Die Finalisten, Zentralverband gibt seine iba-Highlights bekannt, Erfolgreicher Nachwchs für das Bäckerhandwerk im Märkischen Kreis

Seminare

Mehl verstehen, Eine runde Sache, Bunter Plunder, Eine feine Sache

Drei Säuren

Sauerteig verspricht eine Menge: Brottypischer Geschmack, mehr Aroma und eine verbesserte Verdaulichkeit, um nur Weniges zu nennen.

Kuchen ohne Masse

Heute wird mit viel Nichts geworben: Lebensmittel sind fettfrei, glutenfrei und manche scheinen auch geschmacksfrei.

Lieferantenverzeichnis

Gewinnspiel/ Horoskop

Ausgabe vom Juli 1993