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Editorial: Genau hinsehen

News

Studiengang beginnt, Woche der offenen Backstube, Straffrei: Halbe Brote, Härtefallhilfen beantragt, Erntegespräch 2023, Jochen Böcker tritt ab, Fehlende Alternative, Förderung für Lüftungsanlagen

Tradition trifft Innovation

In Pforzheim führt Bäckermeister Janis Wiskandt das Familienunternehmen in dritter Generation und macht den Traditionsbetrieb fit für die Zukunf.

Eigene Kekse produzieren

Ein Kekskonzept gelingt mit wenigen Mitteln und kann eine wahre Spielwiese für Formen und Geschmacksrichtungen sein.

Verkaufsaktionen

Kundentreue belohnen, Für Rabatte bitte folgen, Schnell und unkompliziert, Hinter den Kulissen, Es wurde kreativ

Bäckerwelt

Das Jackett abgelegt, Ehrenbürger von Ulan-Bator, Relaunch der Website und Azubi-App, In Erinnerung an Helmut Schön, Hoher Besuch, Bildungsreise in die USA

Seminare

Außergewöhnliche Paare, Vegan Weihnachten

Und Schnitt!

Das Schneiden von Brot gelingt heute fast immer problemlos. Dennoch passen manche Maschinen besser zum eigenen Sortiment als andere.

Platz schaffen

Das Sprichwort sagt: Neue Besen kehren gut. Ein anderes befürchtet, dass die Sache einen Haken hat. Hier kombinieren wir beides.

Lieferantenverzeichnis

Gewinnspiel/ Horoskop

Ausgabe vom August 1993