Marketing | ||
ab S. 7 | Kinder als KundenMit speziellen Produkten, Hilfe beim selbstständigen Einkaufen und kleinen Geschenken gewinnen Bäckereien neue, treue Kunden: Kinder.(Sabine Müller) | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 8 | Abläufe optimierenMit intelligenten EDV-Lösungen lassen sich in der Bäckerei Kostenvorteile erreichen, Betriebsabläufe effizienter gestalten und Qualitätsstandards sichern.(Richard Thielen) | Artikel als PDF kaufen |
Reportage | ||
ab S. 12 | Datenverarbeitung, schnell & einfachUm die Verwaltungsarbeit zu erleichtern und die betrieblichen Kennzahlen im Blick zu behalten, nutzt die Bäckerei Haas & Weber GbR aus Freiburg seit Anfang des Jahres die Software von Data Ass.(Richard Thielen) | Artikel als PDF kaufen |
Service Ich wüsste gern | ||
ab S. 16 | Ich wüsste gernFragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Rezepte | ||
ab S. 17 | Sonnenkorn und Erdbeer-SahneschnitteRezepte(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Supplement BäckerWelt | ||
ab S. 19 | BäckerWelt 06/2010Die Regionalzeitung für das Bäckerhandwerk(Redaktion/Freie Autoren) | Artikel als PDF kaufen |