Geld, Recht & Steuern | ||
ab S. 8 | Geld, Recht und SteuernGeld, Recht und Steuern(PM/Redaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Marketing | ||
ab S. 9 | Werben mit WertenKluges Marketing transportiert neben Leistungen und Preisen auch die Werte, für die ein Unternehmen steht.(Sabine Müller) | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 10 | Hauptsache mobilLieferwagen ermöglichen den sicheren und einwandfreien Transport der Backwaren zur Filiale, Verkaufsfahrzeuge zusätzliche Umsatzsteigerungen in ländlichen Gebieten mit nur wenigen stationären Verkaufsstellen.(Richard Thielen) | Artikel als PDF kaufen |
Reportage | ||
ab S. 14 | Verkaufsmobile als ErfolgsgarantDie Bäckerei Behne aus Sundern bedient ihre Kunden im Sauerland mit mehreren Verkaufsfahrzeugen. Seit Sommer vergangenen Jahres setzt der Betrieb dabei auf Mercedes Sprinter von BSK.(Richard Thielen) | Artikel als PDF kaufen |
Service Ich wüsste gern | ||
ab S. 18 | Ich wüsste gernFragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Rezepte | ||
ab S. 19 | Erdbeer-Royal-Sahneschnitte und WeizenkornRezepte(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Branche | ||
ab S. 22 | „Ein Platz an der Sonne”Klassenprimus: Die Bäko Weser-Ems hat im Geschäftsjahr 2009 mit einem Gesamtumsatz von 158,3 Mio. Euro im bundesweiten Vergleich der Regionalgenossenschaften wieder den Spitzenplatz eingenommen.(Heike Arends) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 24 | „Wir sind Bäko”Am 5. Juni feierte die Bäko Rhein-Mosel ihr 100-jähriges Bestehen. Im Vorfeld der großen Jubiläumsfeier waren auf der Generalversammmlung in Köln die Zahlen des Geschäftsjahres 2009 vorgestellt worden.(Heike Arends) | Artikel als PDF kaufen |
Ratgeber Recht | ||
ab S. 26 | UrlaubsanspruchJahr für Jahr beginnt kurz vor der Ferienzeit in vielen Betrieben wieder der Streit darüber, ob, wann und wie Betriebsangehörige ihren Jahresurlaub nehmen können.(PM VdAA, Michael Henn) | Artikel als PDF kaufen |
Praxistipp | ||
ab S. 28 | Einfach doppelt schneidenBeim manuellen Schneiden von Brötchenteiglingen, die mit einem Doppelschnitt verziert werden sollen, kann man sich mit einer kleinen Bastelei die Arbeit deutlich erleichtern.(Stefan Schuetter) | Artikel als PDF kaufen |
