Geld, Recht und Steuern

Aktuelle Urteile

Traditionen zum Dreikönigsfest

Nicht nur die Sternensinger gehören zum 6. Januar, sondern auch Spezialitäten aus der Backstube und Aktionen, um das Weihnachtsfest ausklingen zu lassen.

Die ersten Eindrücke

Die 22. Südback in Stuttgart scheint nach einem Resümee der ersten Tage wieder ein voller Erfolg zu werden. Mit fast 500 Ausstellern, verteilt auf vier Hallen, biete sie für jeden Besucher etwas.

Alle guten Dinge sind drei

Zur Vereinfachung des betrieblichen Datenflusses verlässt sic die Bäckerei Gnaier aus Heidemheim auf die elektrnsichen Datenerfassung. Seit Anfang des Jahres werden alle Verkaufsstellen mit Kassen von Vectron ausgestattet.

Edle Glasuren

Zum Glasieren hochwertiger Produkte gehören Schokoladen und Kuvertüren einfach dazu. Sie geben Torten und Schnitten ihr edles Aussehen.

Rusties und Früchtestollen

Ich wüsste gern

Fragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.

Mehr Erfolg für handwerkliche Bäckereien

Nach einjähriger Umbauzeit präsentiert sich die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Weinheim in neuem Glanz, mit einem noch umfangreicheren Seminarprogramm und neuen Plänen.

Vor 50 Jahren