Bäcker Zeitung

Ausgabe 39-40/2010

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Geld, Recht & Steuern
ab S. 6
Geld, Recht, und Steuern
Das aktuelle Urteil
(PM SBK/D.A.S./BGN/BAG)
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Marketing
ab S. 8
Spannende Einblicke
Ein Rückblick in die Historie des Unternehmens und des Bäckerhandwerks ist spannend und informativ. Die Bäckerei Der Beck bündelte dies in einem umfassenden Buch.
(Sabine Müller/PM)
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Management
ab S. 10
Der „Logalmatador”
In typisch fränkischer „Mundart” kommt nicht nur das Holzofenbrot der Nürnberger Bäckerei Drexler daher. Zugleich verweist der Name auch auf die Positionierung als fest in der Region verankertes Unternehmen.
(Heike Arends)
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Fachthema
ab S. 14
Wer soll das bezahlen...?
Größere Investitionen lassen sich selten mit dem Eigenkapital stemmen. Ein Mix aus verschiedenen Finanzierungskonzepten ist eine interessante Lösung
(Sabine Müller/PM)
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ab S. 16
Ausgaben, die sich lohnen
Gezielte Investitionen ermöglichen langfristige Einsparungen von Arbeitskraft und Energie. Dabei bleibt auch die Qualität nicht auf der Strecke.
(Richard Thielen)
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Service Ich wüsste gern
ab S. 20
Ich wüsste gern
Fragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.
(Fachredaktion)
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Rezepte
ab S. 21
Möhrenkuchen und Berner Brühbrot
(Fachredaktion)
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Branche
ab S. 23
Nachahmenswert: Ehrenamtliches Engagement
Anlässlich de „Tags des Ehrenamts” würdigte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks das gesellschaftliche Engagement der beiden Bäckermeister Hort Hermes und Horst Gerber als beispielhaft.
(PM/Redaktion)
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ab S. 24
Nicht nur zu Weihnachtszeit: „ohne Bäcker fehlt dir was”
Im Rahmen der groß angelegten Imagekampagne des Handwerks – „Die Wirtschaftsmacht. Von Nebenan” – stellt der Zentralverband des Deutschen Handwerks kurz vor Weihnachten noch einmal besonders die Leistungen der Bäcker und Konditoren heraus.
(Heike Arends/PM)
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Ratgeber Recht
ab S. 26
Homepage-Impressum: Pflichtangaben beachten
Obwohl mittlerweile jeder Anbieter geschäftsmäßiger Telemedien – und damit insbesondere jeder Betreiber einer Website – über die Pflicht, ein Impressum zu führen, informiert ist, scheint doch kaum jemand zu wissen, welche Gefahren mit einem fehlerhaften o
(PM DASV, Jenny Hubertus und Manfred Wagner)
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Vor 30 Jahren
ab S. 32
Vor 50 Jahren
(Redaktion)
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