Geld, Recht & Steuern | ||
ab S. 6 | Geld, Recht, und SteuernDas aktuelle Urteil(PM SBK/D.A.S./BGN/BAG) | Artikel als PDF kaufen |
Marketing | ||
ab S. 8 | Spannende EinblickeEin Rückblick in die Historie des Unternehmens und des Bäckerhandwerks ist spannend und informativ. Die Bäckerei Der Beck bündelte dies in einem umfassenden Buch.(Sabine Müller/PM) | Artikel als PDF kaufen |
Management | ||
ab S. 10 | Der „Logalmatador”In typisch fränkischer „Mundart” kommt nicht nur das Holzofenbrot der Nürnberger Bäckerei Drexler daher. Zugleich verweist der Name auch auf die Positionierung als fest in der Region verankertes Unternehmen.(Heike Arends) | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 14 | Wer soll das bezahlen...?Größere Investitionen lassen sich selten mit dem Eigenkapital stemmen. Ein Mix aus verschiedenen Finanzierungskonzepten ist eine interessante Lösung(Sabine Müller/PM) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 16 | Ausgaben, die sich lohnenGezielte Investitionen ermöglichen langfristige Einsparungen von Arbeitskraft und Energie. Dabei bleibt auch die Qualität nicht auf der Strecke.(Richard Thielen) | Artikel als PDF kaufen |
Service Ich wüsste gern | ||
ab S. 20 | Ich wüsste gernFragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Rezepte | ||
ab S. 21 | Möhrenkuchen und Berner Brühbrot(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Branche | ||
ab S. 23 | Nachahmenswert: Ehrenamtliches EngagementAnlässlich de „Tags des Ehrenamts” würdigte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks das gesellschaftliche Engagement der beiden Bäckermeister Hort Hermes und Horst Gerber als beispielhaft.(PM/Redaktion) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 24 | Nicht nur zu Weihnachtszeit: „ohne Bäcker fehlt dir was”Im Rahmen der groß angelegten Imagekampagne des Handwerks – „Die Wirtschaftsmacht. Von Nebenan” – stellt der Zentralverband des Deutschen Handwerks kurz vor Weihnachten noch einmal besonders die Leistungen der Bäcker und Konditoren heraus.(Heike Arends/PM) | Artikel als PDF kaufen |
Ratgeber Recht | ||
ab S. 26 | Homepage-Impressum: Pflichtangaben beachtenObwohl mittlerweile jeder Anbieter geschäftsmäßiger Telemedien – und damit insbesondere jeder Betreiber einer Website – über die Pflicht, ein Impressum zu führen, informiert ist, scheint doch kaum jemand zu wissen, welche Gefahren mit einem fehlerhaften o(PM DASV, Jenny Hubertus und Manfred Wagner) | Artikel als PDF kaufen |
Vor 30 Jahren | ||
ab S. 32 | Vor 50 Jahren(Redaktion) | Artikel als PDF kaufen |