Doppelfoto | ||
ab S. 2 | Doppelfoto(Redaktion/PM/Freie Autoren) | Artikel als PDF kaufen |
Aktuell | ||
ab S. 4 | Aktuell(Redaktion/PM) | Artikel als PDF kaufen |
Marketing | ||
ab S. 7 | Ideen für MuttertagEin schönes Frühstück, feine Törtchen oder süße Teilchen in Herzform – damit drücken kleine wie große Kunden ihre Wertschätzung gegenüber den Müttern aus.(Sabine Müller) | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 8 | Genussbereiche schaffenNatürliche und hochwertige Materialien, sanfte Naturtöne und gradlinige Formen der Einrichtung machen die neuen Bäckereicafés zu Wohlfühloasen, beliebten Treffpunkten und heben sich augenfällig von Coffeeshopketten ab.(Sabine Müller) | Artikel als PDF kaufen |
Reportage | ||
ab S. 11 | Platz für das BesondereMit dem Umbau des Stammhauses in der Iserlohner Innenstadt passten Bernd und Ute Brückner das Traditionscafé den modernen Ansprüchen einer Konditorei an und schufen einen Ort zum Wohlfühlen.(Sabine Müller) | Artikel als PDF kaufen |
Messe | ||
ab S. 16 | Umfassender MarktüberblickDie 85. Internorga, die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, bietet auch für Bäcker und Konditoren wieder ein volles Programm.(Heike Arends/PM) | Artikel als PDF kaufen |
Messe Interview | ||
ab S. 20 | „Aus dem Vollem schöpfen”Der Bereich „Bäcker- und Konditoreibedarf mit Ladenbau ist für Claudia Johannsen, Projektleiterin Internorga, ein wesentliches Segment des Außer-Haus-Marktes und damit integraler Bestandteil der Messe.(Heike Arends) | Artikel als PDF kaufen |
Messe | ||
ab S. 22 | Aussteller-Verzeichnis(Redaktion) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 24 | Aussteller-NewsIn Hamburg präsentieren die Hersteller wieder zahlreiche innovative und bewährte Produkte. Eine kleine Auswahl...(Andreas Wernicke) | Artikel als PDF kaufen |
Rezepte | ||
ab S. 43 | Zitronenkremrolle und Schusterjunge(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Service Ich wüsste gern | ||
ab S. 45 | Ich wüsste gernFragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
