Aktuell | ||
ab S. 4 | Aktuell(Redaktion/PM) | Artikel als PDF kaufen |
Marketing | ||
ab S. 8 | Werben im großen StilUnübersehbar und auffällig sind die bunten Werbeplakate der großen Handelsunternehmen in den Städten.Doch auch Handwerksbäckereien können inzwischen die Werbung im XXL-Format recht einfach realisieren.(Sabine Braune) | Artikel als PDF kaufen |
Management | ||
ab S. 9 | Weniger ist mehrAus Erfahrung gut – und klug:Thomas Müller sieht seine Zukunft nicht in der weiteren Filialisierung seines Handwerksbetriebes, sondern setzt lieber auf ein ausgewähltes, unverwechselbares Sortiment sowie die persönliche Nähe zum Kunden.(Heike Arends) | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 14 | Ladenbau 2.0In eine Ladeneinrichtung zu investieren ist kostspielig, doch dank langlebiger und hochwertiger Materialien sowie umsatzstarker Konzepte rechnet sich auf lange Sicht diese Investition.(Sabine Braune) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 16 | Investieren mit SystemMit Weitblick geplante Investitionen ermöglichen effizienteres Arbeiten, Produktvielfalt, Energie zu sparen und moderne Verkaufskonzepte einzusetzen, um jederzeit auf Veränderungen der Einkaufsgewohnheiten der Kunden reagieren zu können.(Thomas Wollgarten) | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 23 | Wer bietet was(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Rezepte | ||
ab S. 25 | Dreikönigskuchen und Buttermilchbrot(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Service Ich wüsste gern | ||
ab S. 28 | Ich wüsste gernFragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Vor 30 Jahren | ||
ab S. 32 | Vor 50 Jahren(Redaktion) | Artikel als PDF kaufen |
